El ministro de Ganadería, Fernando Mattos, señaló que hay muchas "fake news" sobre la producción y que se pararán firmes para “girar el foco” de las discusiones
El presidente Luis Lacalle Pou ha defendido en cada pueblo al que ha ido la importancia de la producción nacional, destacando el rol de la ganadería y la agroindustria para el desarrollo y bienestar del país.
Se trata de una posición que ya tenía en campaña electoral, pero también en su época de senador y diputado, y cuya coherencia le ha valido elogios de las gremiales, que observan que tienen en el Poder Ejecutivo interlocutores que los escuchan y respaldan.
Si bien no se trata de un tema urgente de coyuntura, el Poder Ejecutivo decidió salir también a combatir lo que consideran un “relato” que está instalado a nivel internacional y refiere a que la producción ganadera es la que más contamina y causa efectos desastrosos a nivel climático.
Con el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), Fernando Mattos, a la cabeza, pero actuando en sinergia con el ministro de Ambiente, Adrián Peña, el gobierno quiere “pararse firme” y “girar el foco” en una discusión en la que sienten que hay “muchas fake news” e “intereses económicos” en juego.
Esta posición quedó de manifiesto el martes 11, cuando –con la presencia de Lacalle Pou– Mattos y Peña presentaron junto a técnicos del MGAP, Ambiente, INIA, INAC e Inale la Huella Ambiental Ganadera, un trabajo que pretende ser la base para alinear las políticas productivas y ambientales en el marco de una transición hacia el “desarrollo sostenible”, según dijo Peña durante la presentación.
Según supo El Observador a partir de fuentes del gobierno, la idea es que a partir de los datos recolectados para el trabajo, empezar a dar la “batalla” discursiva, transmitir que Uruguay no es un problema sino una solución y apuntar contra los "verdaderos responsables" de la afectación al medio ambiente.
Esto supone señalar directamente a los “grandes generadores”: los países desarrollados y los sectores vinculados a la producción petrolera y prospección de pozos de gas, y quitar del foco a los latinoamericanos, que representan una porción baja de las emisiones aunque siempre se los coloca en el banquillo de los acusados.
El tema fue conversado por Peña con John Kerry, asesor especial del presidente de Estados Unidos en temas climáticos, y expuesto por el jerarca durante la cumbre de Estocolmo.
Las autoridades visualizan que una instancia importante en la que habrá que defender con firmeza este posicionamiento será la COP27, que se realizará en Egipto en poco más de dos semanas.
Leonardo Carreño
Lacalle Pou participó en la presentación de la huella de la ganadería
En esta reunión, el capítulo agrícola tendrá una gran relevancia y en el gobierno creen que Uruguay debe reivindicar la posición de la agricultura mundial como generadora de los alimentos que la población necesita.
"Uruguay tiene una responsabilidad con la seguridad alimentaria mundial pero además demostramos que podemos hacerlo de manera sostenible”, dijo Peña.
Mattos, en tanto, agregó que “tenemos que demostrar no solo que nuestro sistema productivo es sostenible desde el punto de vista de la retórica, sino también desde los datos, porque así lo impone una posición del consumidor internacional que muchas veces tiene información parcial”.
Los jerarcas buscarán explicar que la ganadería es el principal rubro de nuestro país, es el que ocupa la mayor porción del territorio y genera valor en distintas cadenas productivas, al punto que de cada tres unidades de productos que exporta el Uruguay, uno tiene que ver con la ganadería.
Además, señalarán que casi el 90% de la carne se produce en base a campo natural, y por esto -parafraseando al excandidato del Partido Colorado, Ernesto Talvi- dirán que “el petróleo de Uruguay es el campo”.
El relato de la defensa del gobierno comienza por señalar que la producción agropecuaria y ganadera es sostenible y a base de pasto hace más de 400 años, pero también incluye duras críticas hacia las potencias europeas que, luego de extraer los recursos durante la colonia y deforestar sus propios bosques, comenzaron a preocuparse por la incidencia que tenían todas estas acciones.
Juan Samuelle
90% de la producción es a pasto natural
Por casualidad en las fechas, la presentación se realizó un día antes de la conmemoración del “descubrimiento” de América por parte de los españoles, un aspecto que fue recordado por el ministro de Ganadería para sustentar la posición.
“Los europeos nos colonizaron, y las naves con las que vinieron fueron construidas a partir de bosques que fueron talados en Europa. Lo primero que se llevaron de acá fueron recursos naturales, pero hoy parece que nosotros tenemos que demostrar que preservamos esos recursos”, expresó.
En 2019, el Mercosur y la Unión Europea anunciaron el fin de las negociaciones del acuerdo de libre comercio, pero más de tres años después la firma aún está pendiente debido a que varios países europeos no están dispuestos a rubricarlo si no se incorpora una adenda con exigencias ambientales para frenar la deforestación de la Amazonia, que se ha incrementado con Jair Bolsonaro al frente de Brasil.
Sin mencionar este caso, Mattos definió la situación como “compleja” con “desafíos importantes” de carácter ambiental debido a que la UE aprobó una ley que exige la certificación y castiga los productos originarios de aquellas regiones que son objeto de deforestación. “Aquellos que exportan a Europa van a tener que demostrar que la producción no surge de áreas deforestadas”, transmitió.