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Hora de la merienda: una receta fácil para hacer galletitas con chispas de chocolate
Paso a paso, como salir de un apuro con una opción para la merienda de la escuela
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19 de marzo de 2023 a las 05:04
Servicio a la comunidad: hoy tenemos recetas para la merienda en el colegio, volumen 2.
Sé que es muy difícil pensar en distintas opciones para la merienda de los niños, por eso hoy les quiero compartir esta receta. Estas galletas son espectaculares, de corteza crocante, húmedas por dentro, con tropezones de chocolate derretido, ¿qué más se puede pedir?
Son súper prácticas porque las podes tener congeladas crudas, e ir horneando a medida que vas necesitando, listas para sacarte de un apuro.
Les comparto a continuación esta receta de galletitas chips de chocolate y los invito a que me etiqueten en sus publicaciones (@federicogonzaleztalvi) si deciden hacerla.
Ingredientes
- Harina 2 ¼ taza
- Polvo de hornear 1 cucharadita
- Sal 1 cucharadita
- Manteca 200g
- Azúcar rubia 1 taza
- Azúcar 2/3 taza
- Vainilla 1 cucharadita
- Huevos 2 unidades
- Chocolate amargo 350g
- Nueces opcional
Procedimiento
- Batir con batidora la manteca pomada (temperatura ambiente) junto con los dos azúcares durante unos minutos. Hasta que nos quede una preparación cremosa.
- Incorporar la vainilla y los huevos de a uno.
- Agregar gradualmente la mezcla de harina, sal y polvo de hornear.
- Picar el chocolate groseramente e incorporar a la preparación anterior.
- Si optan por ponerle nueces, que queda muy bien, éste sería el momento.
- Con la ayuda de una espátula, mezclar hasta que quede todo bien integrado.
- Con una cuchara para servir helado o similar, formar bolitas.
- Llevar al freezer hasta que queden duras.
- Hornear a 175°C durante 9 a 11 minutos.
- Dejar enfriar, si pueden.
