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Huevos de Pascua: opciones artesanales para todos los bolsillos entre $ 55 y $ 6.000
Se acerca Pascua y en la festividad que se celebra con chocolate, Café & Negocios realizó un relevamiento por chocolaterías de Montevideo para encontrar opciones artesanales y conocer sus precios. Las consultas de los clientes ya comenzaron, aunque varios esperan hasta último momento para efectuar las compras, indicaron varios de los consultados y si bien buscan algunas opciones que están de moda, como el medio huevo relleno, los clásicos huevos de pascua siguen estando en tendencia.
Las opciones, dependiendo del tamaño, la decoración y el tipo de chocolate utilizado oscilan entre $ 55 y $ 6.000.
Kakao Chocolate ofrece diferentes variedades de chocolate artesanal, desde tabletas de 5 gr —que cuestan $ 55—, pasando por huevos aptos para celíacos, diabéticos y veganos, que cuestan entre $ 150 (de 35 gr, relleno con rocklets) hasta $ 3.800 (estos últimos de 1 kilo, relleno con cinco huevitos de bombón, cinco mini conejitos de chocolate, seis conejitos de chocolate chicos y frutos secos).
Cómo elegir el mejor chocolate
Lo primero, dijo, es pensar en el consumidor final, si es un niño o un adulto, además, tener en cuenta si tiene alguna condición médica que no le permita comer azúcar o gluten, y por último si realiza alguna dieta especial como keto o vegana. "En base a eso vamos a elegir si es chocolate dulce o semiamargo, con un porcentaje mayor o menor de cacao, o para quienes no consumen lácteos podemos elegir un chocolate vegano", indicó.
Tres kilos de chocolate
En la chocolatería Quiero Chocolate hay opciones de entre $ 290 (un huevo de 50 gr y 7 cms, relleno con un conejo y un mini huevo y acompañado de un alfajor) a $ 6.000. Ese último valor, el de su opción más costosa, corresponde a un huevo de tres kilos, que mide 35cm y viene relleno.
En esa firma todas las opciones se hacen con chocolate belga puro.
Según explicó a El Observador Monica Sniadower, encargada del lugar, actualmente los medios huevos están de moda, aquellos que vienen rellenos con diversos topics como marroc o almendras. Un medio huevo de 530 gr y 13 cms cuesta $ 1.300. Esas son de las opciones más buscadas, comentó, aunque añadió: "El fuerte es el huevo".
En este lugar un huevo de pascua entero, de 550 gr, “super relleno” y pintado a mano cuesta $ 1.450; uno sin azúcar y relleno con sorpresas $ 1.375 y uno apto para veganos y celíacos, de 250 gr, $ 750.
Según explicó, desde la chocolatería se busca la variedad de tamaños y opciones para que los clientes puedan elegir entre varias cosas y también pagar acorde a lo que quieran gastar.
Alternativas
Además de los clásicos huevos de pascuas, las chocolaterías artesanales ofrecen opciones más pequeñas como tabletas, bombones, chocolate en rama o alfajores. Quiero Chocolate ofrece latas con un alfajor, mini huevitos y bombones a $ 390.
Kakao Chocolates vende bolsitas con 10 unidades de conejos de chocolate mini a $ 450, una lata con surtido de huevitos y mini tabletas sin azucar a $ 1.050, y también una lata con conejos de dulce de leche a $ 450.
Por otro lado, Maríapasion Alta Chocolatería frece un pack con tres conejos de chocolate con leche, con 37% de puro cacao a $ 950. También piezas individuales de 100 grs y 14 cms a $ 500, como un conejo de chocolate amargo con 58% puro de cacao, uno de chocolate blanco con 31% puro de cacao o uno de chocolate con leche con 37% puro cacao. Además hay una opción de $ 290 que ofrece un conejo de chocolate amargo 58% puro cacao, de 60 grs y 10 cms.
