Te invito de nuevo a este Pícnic! que ojalá sea tan reparador y sanador para vos como lo es para mí. Gracias a todos los lectores que comparten sus experiencias y reflexiones conmigo. Los leo y contesto siempre (esto último a veces con algo de atraso, disculpas). Hoy quiero hablar de la quietud, una condición que nos cuesta mucho a los seres humanos y sobre todo en esta era en la que hay que correr en aras de eso que se llama productividad, que sin embargo muchas veces se convierte en un enorme fracaso. La quietud es mucho más que la inmovilidad física porque, sobre todo, involucra a la mente. Esta semana estoy de semi vacaciones y me di cuenta de que incluso haciendo lo que yo elijo hacer (caminar por la playa, recoger flores silvestres, tomar un café, leer un libro o tejer adornos de Navidad), mi mente corre pensando qué tengo que hacer después. Por una newsletter que recomiendo, 7 Párrafos, descubrí a Pico Yyer, autor de El arte de la quietud, un ensayo sobre la necesidad de detenernos, y de muchos libros de viaje que ahora quiero leer.
Les recomiendo una de sus cuatro charlas TED. Así la presentan: “¿El lugar al que más le gustaría ir el escritor de viajes Pico Iyer? A ninguna parte. En una meditación lírica y contraintuitiva, Iyer echa un vistazo a la increíble percepción que conlleva tomarse un tiempo para la quietud. En nuestro mundo de constante movimiento y distracción, se burla de las estrategias que todos podemos utilizar para recuperar unos minutos de cada día, o unos pocos días de cada temporada. Es la charla para cualquiera que se sienta abrumado por las demandas de nuestro mundo”.
Voy a intentar aquietarme un tanto, algo que va en contra de mi naturaleza, o tal vez al revés, algo de mi humanidad que perdí en el camino y que quiero recuperar. Escribir Pícnic! siempre me ayuda en este camino. Soy Carina Novarese y espero que estas recomendaciones te sumen paz y disfrute. Y ahora que vas a encontrar tu tiempo, si te queda un minuto contame por acá cuáles son tus estrategias para la quietud.
En este año de paradas y encierros, rescaté el placer de mirar rincones de Montevideo por los que siempre paso y que veo, pero no miro. Se hacen parte del paisaje y así se los traga la rutina, pero son muy bellos y deben ser rescatados por nuestras retinas. En esta nota de Emanuel Bremermann el que rescata bellezas capitalinas es el exintendente Mariano Arana. ¿Cuáles son sus calles, edificios, plazas y atardeceres predilectos? Disfruté mucho de la lectura y me sirvió para armarme algo así como un tour personal que pronto haré y en el que sentiré que Arana me va contando historias y detalles del diseño de tal o cual lugar. El arquitecto acaba de publicar Arana. Pasión por Montevideo, “un libro en el que a través de los textos del escritor Horacio Cavallo y las fotografías de Carlos Contrera, desenvuelve su amor por la ciudad a través de una larga caminata, bien abrigado, por calles, monumentos, edificios y barrios”.
Solo una pista: las tres calles favoritas de Arana son Santiago Vázquez, Lucerna y 19 de de abril, y todas tienen un motivo que les invito a leer.
La picada
Marte. Es una serie que había empezado a ver y abandoné, tal vez porque es despareja. La retomé en estos días y me vi rápido las dos temporadas disponibles en Netflix. Lo interesante de esta propuesta es que combina ficción (la historia de la llegada de seres humanos que se instalan en Marte como posible futuro hogar de la humanidad) y realidad en el formato documental. Esta segunda parte es la más interesante, con entrevistas a quienes ya están planeando ese viaje a Marte (incluyendo al controvertido Elon Musk) y que tienen una visión privilegiada para pensar cómo tratarán al planeta rojo en base a lo que hemos hecho -mal- en este planeta Tierra. Como siempre, destaca la producción de National Geographic.
Cocina italiana. Hasta este domingo 6 de diciembre hay tiempo para disfrutar de la Semana de la Cocina Italiana, que incluye varias actividades en Montevideo y Maldonado. Cada día se organizarán tres eventos: a las 9:00, a las 11:00 y a las 13:00 horas, que contarán con una capacidad máxima de 15 personas. No tiene costo y podés registrarte enviando un correo a [email protected] o un mensaje a la cuenta de Instagram @altama_uy. Además, varios restaurantes se suman a ofreciendo un menú de platos típicos con opción de tres o cuatro pasos, como es tradición en Italia. Participan Biga Pizza y Pasta, Cottage, Dueto, Fellini Pocitos, La Hostaría del Bú e Bei, Il trancio d´Italia, La Bottega, La Commedia, L´Incanto, Mediterráneo, Mi Piace y Siracusa, más las heladerías Los Trovadores y Arlecchino.
Pixar por dentro. No concibo que haya alguna persona que no sea fan de Pixar. ¿Existe? Pasé buena parte de mi adultez viendo una y otra vez sus películas con mis hijos y las disfruté tanto o más que ellos. Una de las canciones de Toy Story es aún la favorita de mi hija y mi hijo tuvo su época de obsesión por Cars, en la que dormía con una almohada del rayo McQueen. Así que ver el detrás de escena de esta fantástica compañía, es un programón. Está disponible en Disney+.
Acá hay más recomendaciones de series y películas en diferentes plataformas, incluyendo la nueva serie sobre Selena.
Santo. Si estás por Punta del Este, visitá un nuevo cafecito que tiene todo el encanto de uno parisino, incluyendo su pastelería privilegiada. Se llama el Santo Café y está ubicado en la zona de Pedragosa Sierra, con buen espacio exterior.
Almagro y Haberkorn. Esta semana les recomiendo dos libros que además son una buena idea para regalar en Navidad.
Luis Almagro no pide perdón. La investigación de los periodistas Gonzalo Ferreira y Martín Natalevich sobre vida y obra de un diplomático uruguayo devenido en político que actualmente es secretario general de la OEA pero que planea volver a la política: del Frente Amplio al Partido Colorado, con alguna parada (y mucha polémica) en el camino.
Herencia maldita es el nuevo libro del periodista Leonardo Haberkorn, una colección de 29 historias – algunas inéditas, otras ya publicadas – que buscan, por un lado, pintar un panorama general de “los años duros”, y por otro, derribar algunos mitos que se han construido sobre ese período histórico. Además te recomiendo esta entrevista a su autor.
Paseo por Suiza. Y en tren. En este video podés experimentar el viaje en uno de los trenes más bellos de Suiza, patrimonio de la Unesco. El camino de Bernina tiene el cruce alpino más alto de Europa (2253m) y una serie de récords más.
Florencia en Rocha. En otra de las formas de presentar su nuevo disco, Porque todas las quiero cantar, Florencia Núñez da una oportunidad para experimentar la gastronomía rochense junto a su música. Cada martes en Lo de Silverio habrá un concierto único con invitados especiales: el 8 Nicolás Molina; el 15 Federico Lima y el 22 Mariana Vázquez. El tique para la experiencia incluye el álbum autografiado. El aforo y para disfrutar la experiencia con seguridad es conveniente reservar lugar al 097 952 845.
Maraton. El programa C+ Maratón Transmedia comenzó en junio y termina el 11 de diciembre. Todos los días publica nuevos contenidos dos veces al día, en los que adolescentes cuentan historias y experiencias de otros adolescentes y niños. También hay juegos y ficción guiados por jóvenes. La historia de estos dos uruguayitos que viven en un motorhome es preciosa, incluyendo el embole cuando llueve.
La Tregua. Estrenó la nueva producción del Ballet del Sodre y no para de recoger halagos y aplausos. La música de Luciano Supervielle es uno de los puntos altos de este ballet con coreografía de Marina Sánchez y dramaturgia de Gabriel Calderón. Nicolás Tabárez conversó con el músico sobre esta composición original que combina hip hop, tango y música clásica y que formará parte de su próximo disco solista.
Ciencia y música. Excelente la iniciativa del Institut Pasteur, un concierto en el que combinan música con ciencias. Al son de canciones populares explicaron hechos que todos debemos conocer. El show comenzó con la canción Mi Enfermedad, de Fabiana Cantilo. Al cerrar el tema, una investigadora contó: "Aunque suene poético, el amor no es una enfermedad, pero puede llevarnos a contar de qué se trata este concepto que encierra tantas cosas. Una enfermedad ocurre cuando el estado normal del organismo o de una parte del cuerpo se ve alterado", y aprovechó para hablar de la inmunoterapia y las vacunas. Acá podés ver completo este No te preocupes (en realidad hacemos ciencia).
Coaching y caballos. El sábado 5 se realizará un taller en el que se combinan caballos con autoconocimiento, con el objetivo de trabajar desde la recreación y las emociones. Es en Haras El Cortijo, en Canelones, y acá están todos los detalles.
En vivo. Julieta Venegas pasó por Uruguay con distancia social y ahora nos regala su concierto completo, que se puede ver en YouTube.
Recreo
Vinos naranjas, verano fresco
Vinos naranjas con sabor a vino, no a naranja. Esta es la novedad de Bodegas Bresesti, que este verano innova con una categoría que viene avanzando en el mundo. Para confeccionarlos se utilizan variedades de uvas para vinos blancos pero con técnicas de vinos tintos, fermentados con sus cáscaras, que permanecen en la maceración además durante seis meses. El contacto de la cáscara modifica el sabor, estructura, aroma y color, logrando un vino atípico a los tradicionalmente conocidos de la misma variedad. Así se produce esta línea que va del amarillo al rosado, pasando por el naranja, que incluye cuatro vinos. No se usan sulfitos ni aditivos químicos de ningún tipo, con mínima intervención hasta el punto de que no se filtran. El llamado corte naranja incluye Sauvignon y Ugni Blanc y hasta hay un Moscatel fresquito, como el aire que circula debajo de la parra en verano.
Viajar en pandemia: qué cambió, qué sigue igual y a qué hay que atenerse
Seguro que te lo preguntaste durante todo el año y acá te lo cuenta en primera persona María Eugenia Fernández, que se subió a un avión en el Aeropuerto de Carrasco para hacer un viaje de seis horas. “Una pregunta que me hacía es qué se siente volar con tapabocas. Para el momento del embarque ya habrán pasado un par de horas con el barbijo puesto y quedarán otras más por delante. Pero llega un punto que ese accesorio se vuelve parte del cuerpo y no me percato de que lo llevo puesto. Y pese a que puede sonar traumatizante, la experiencia de estar todo un vuelo con el barbijo no lo es”. Ya que hoy hablamos de quietud, les hago una confesión: amo la quietud que te permite el avión, incluso si hay turbulencias. Allí el tiempo parece detenerse y siento que tengo todas esas seis, ocho o 12 horas todas para mí solita.
Un río de libertad: la historia de la foto
Esta semana se cumplieron 40 años del plebiscito de 1980 que determinó, contra todos los pronósticos, que la dictadura debía dejar paso a la democracia. Tres años después, los uruguayos desbordaron la zona del Obelisco y calles aledañas para crear un verdadero río de libertad. Esa imagen quedó grabada en la memoria de quienes vivieron esos años y de quienes apenas éramos conscientes de lo que pasaba, pero lo aprendimos a raíz de la foto. Vale la pena leer la historia relatada por quien tomó esa fotografía, José Pepe Plá.
The end
Se termina lo que es bueno pero no del todo, porque todas las propuestas de Pícnic! son para saborear tranquilos y sin prisa. Cuidate y cuidá así al resto. La incertidumbre seguirá, los temores también y están en vos y en mí y en cada uno de nosotros, seguir apostando a pura esperanza. Como dijo Colette “¡La esperanza no cuesta nada!”. Hasta la semana que viene.
