El descenso final en las ovejas encarneradas y el levantamiento de información de campo de una reducción de los índices de señalada durante 2013, que fue una de las principales consecuencias de las tormentas de setiembre pasado, “tendrán como consecuencia una reducción de la producción de corderos cuando se estaba previendo inicialmente escasos cambios con respecto a las cifras de 2012”, aseguró el Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL).
La producción de corderos en las cifras definitivas de la declaración jurada de la División de Control de Semovientes (Dicose) se ubicó en 322 mil cabezas menos que el año anterior.
Al analizar los datos definitivos de Dicose, el SUL advirtió que “esta menor producción significará un descenso en la disponibilidad de corderos para faena durante 2014 y una alta probabilidad de que la evolución de la población ovina descienda nuevamente para junio de 2014. Las cifras de faena total dependerán de las decisiones de los productores de faenar corderas y una demanda muy firme por parte de la industria”.
Los niveles actuales de extracción comercial de ovinos de 1,7 millones de cabezas, con una demanda externa muy firme y precios tonificados, un volumen de consumo en establecimientos de 630 mil cabezas y una mortandad que este año puede llegar a superar las 600 mil cabezas, sumado a las exportaciones en pie, serán cifras superiores a los ingresos por corderos señalados, según el SUL.
Marcha y contramarcha
El SUL recordó que la muestra urgente de Dicose de fines de 2013 señaló un crecimiento de la población ovina del 5% al 30 de junio pasado, destacándose en la composición según categorías una nueva expansión de las ovejas de cría.
Sin embargo, durante el procesamiento final de toda la declaración jurada, las cifras finales fueron ajustadas a la baja. De esta forma, lo que se estimaba como un nuevo crecimiento culminó con una muy leve baja del inventario ovino.
Caída en zona ovejera
La diferencia mayor entre las dos informaciones correspondió a las categorías de corderos y corderas diente de leche, con una variación de 7% a 8% inferiores entre las cifras finales y la muestra urgente divulgada en diciembre pasado. En las ovejas de cría, las cifras finales revelaron que había 226 mil ovejas menos que la muestra urgente de fin de año.
Por otra parte, el SUL analizó las cifras también desde el punto de vista territorial. Dentro de la evolución por departamentos se observan algunos que registraron crecimiento.
De 10 departamentos que tuvieron crecimiento, nueve están situados al sur del río Negro (Cerro Largo, Treinta y Tres, Rocha, Maldonado, Lavalleja, Durazno, Florida, Canelones, Montevideo). Estos departamentos totalizaron 3.011.000 de cabezas y crecieron 2,6%.
En cambio, los principales departamentos ovejeros, que en su conjunto representan 52% del stock ovino (Artigas, Salto, Paysandú y Tacuarembó), descendieron 2,2%, ubicándose en 4.272.000 de cabezas.
Las cifras
8.190.182
Es el número de ovinos de la majada nacional al 30 de junio de 2013, según los datos definitivos de Dicose.
8.225.525
Era el total de la majada nacional al 30 de junio de 2012, según Dicose.
226.000
Ovejas menos de un año a otro.
322.000
Corderos menos a 2013.
