Estilo de vida > VERANO 2019

Olivier De Groote, el belga que vende waffles en el puerto de Punta del Este

Hace 18 años llegó al departamento esteño con su esposa uruguaya, hoy vende el postre típico de su patria

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08 de enero de 2019 a las 05:04

Un brillante rayo de sol cae en la esquina del Yacht Club Punta del Este, la tarde está ventosa y una bandera de Bélgica flamea con fuerza. En la intersección entre la rambla del puerto y 2 de Febrero, a 45 grados de la Seccional 10 de la policía, descansa Olivier De Groote sentado bajo la sombra de una palmera. Los veraneantes o los habitantes de la zona lo conocen como el belga de los waffles. Deportistas que utilizan la rambla, comerciantes del puerto, turistas que pasean, todos conocen a Olivier. Y reconocen su icónico puesto con el cartel Sabores belgas artesanales.

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