En 2013 la producción total de carne de ave fue estimada en 88.855 toneladas en pie, correspondiente a la faena de 29.113.000 pollos, con un peso promedio de 3,05 kg por ave en pie, informó el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca a través de la Dirección de Estadísticas Agropecuarias (DIEA), que realizó la Encuesta de Producción de Carne de Ave.
Producción anual de carne de pollo se aproximó a 90 mil toneladas
Encuesta Avícola de DIEA reveló que el 85% de la producción la explica la gestión de los façoneros