Además el tomate subió 85% y la acelga 78%, entre otros productos
El daño que causó el exceso de lluvias en los cultivos hortícolas y frutícolas ya se trasladó a los precios de frutas y verduras, que se dispararon en los últimos días, según confirmaron voceros del Mercado Modelo, principal centro de comercialización del país.
El caso más notorio es el de la papa, el principal producto de la canasta hortícola de los uruguayos, que pasó en la última semana de $ 500 a los mayoristas a $ 800 la bolsa de 25 kilos. Pero el 2 de enero estaba a $ 350.
Por ese motivo, ayer ingresó al país una partida no muy grande de papa brasileña, que se vende a $ 700 la bolsa de 25 kilos. El encargado de información comercial del Mercado Modelo, Alfredo Pérez, dijo a El Observador que de esa forma se logrará bajar los precios y equilibrar el mercado.
Pero otros precios también se dispararon o los productos escasean en el mercado. Es el caso de la zanahoria, un cultivo también dañado por el exceso de lluvias, que obligó al gobierno a autorizar ayer la importación. Se sumó así a otros productos también autorizados, como hortalizas de hoja y de tomate.
A modo de ejemplo, la papa rosada la semana pasada se cotizaba a un precio mayorista de $ 34 a $ 36 el kilo, representando un aumento de 28% con relación a la semana anterior y de más del 70% con relación al 10 de enero pasado.
Otro producto que subió sensiblemente fue la acelga, que se incrementó 78% en una semana y tiene un precio mayorista de hasta $ 500 la docena, o sea que una acelga se la venden al minorista a $ 42.
Entre otros productos, también subió el tomate, 80% en una semana, al pasar de $ 30 el kilo la semana anterior a $ 56 en esta semana.