La ceremonia tiene un carácter vinculante, facilita la sociabilidad y vence las tendencias aislacionistas del criollo
El más antiguo mercado minorista de productos agropecuarios y del mar de del Uruguay ha muerto definitivamente
Un plato sencillísimo y con cerca de 400 años de historia. Basta con unos huevos, unas papas, un poco de cebolla, aceite y sal para sacarnos de apuros
En las cocinas uruguayas el repollo siempre estuvo presente. En un buen puchero, niños envueltos con carne picada, ensaladas y otros platos, entre ellos un chucrut simplificado, rápido y acriollado
Hace ya 82 años un emprendedor gallego abrió en la triple frontera entre el Barrio Sur, la Ciudad Vieja y el Centro, una casa de comidas
El mondongo, una de las “carnes de los pobres”, es la base de un sustancioso plato criollo que resulta casi inevitable cuando el invierno llega
Es bastante difícil volver a sentir un sabor igual al de los platos cocinados, cuando uno era niño, por nuestras madres o abuelas
Con el frío polar se impone una comida que no sólo nos dé las calorías necesarias para enfrentar vientos antárticos, sino que también aporte el bienestar producido por un plato rico y sustancioso
Son la base de gustosos platos de la cocina tradicional adecuados para todas las estaciones
