El precio del ganado gordo toca el techo y el de la hacienda de reposición vuela La primavera, un momento del año clave en la ganadería, comenzó con señales de estabilización en los precios del ganado gordo
Uno de los mercados que demanda carnes de Uruguay incrementó un 40% este año sus inversiones Los tres destinos principales para los embarques de carnes desde Uruguay han invertido más en lo que va de 2025 con relación al año pasado
Asado, bondiola, suprema y otros cortes de carnes, lo que Uruguay más importa y desde dónde lo trae En los primeros ocho meses de 2025 las importaciones uruguayas de carnes –aviar, bovina y porcina– crecieron en volumen, inversión global y precio promedio
El precio de los novillos se acerca al récord que logró en 2022 Los precios de punta para los novillos especiales van de US$ 5,45 a US$ 5,50 por kilo en lotes excepcionales
Actividad en los frigoríficos en 2025 con más vacunos y menos ovinos ingresando a las plantas El INAC actualizó los datos de faena de vacunos y ovinos con marchas opuestas en el volumen de animales que ingresaron a los frigoríficos
Lo que se dijo en la Rural del Prado sobre el rol de la cría en la ganadería de Uruguay El rol de la cría, los desafíos vinculados a este eslabón de la cadena y su impacto en el desarrollo del sector: conferencia del INAC en la Rural del Prado
Conferencia del INAC, en la Rural del Prado, mostró la potencia del principal motor de la economía en el país Uno de los datos expuestos en la conferencia del INAC en la Rural del Prado es que casi 100 mil puestos de trabajo son generados en el sector carne y lana
Exportaciones de carnes llegaron a US$ 2.000 millones, van por un récord y son tres los mercados que cinchan Al cierre del octavo mes del año Uruguay exportó carnes por US$ 2.081,5 millones y siguen arriba entre los mercados más demandantes China, el USMCA y la UE
Los platos de siete chefs que INAC eligió para cocinar en la Rural del Prado, dos conferencias y cinco shows El INAC anunció que en su stand en la Rural del Prado habrá talleres, charlas, espectáculos y demostraciones de gastronomía
