El precio promedio de la leche en polvo entera y el de otros productos lácteos en el mercado internacional se movieron al alza este 4 de junio, en la licitación inicial del mes en la plataforma Global Dairy Trade – Fonterra, una buena novedad para los involucrados en la cadena agroindustrial de la leche en Uruguay.
Esta instancia comercial es considerada relevante en este segmento de los agroalimentos para países con base exportadora, como Uruguay, cuya leche es industrializada y negociada al exterior en el 80% de su producción.
Lácteos: hacia los US$ 4.000
Considerando todos los productos hubo una suba de 1,7% y el valor medio quedó en US$ 3.824 por tonelada.
Esta mejora del valor medio sucede a cuatro instancias en las que también hubo subas, las de 2,8% y 0,1% de abril y las de 1,8% y 3,3% de mayo.
Desde enero, en 2024 hubo 11 instancias de comercialización, en las que en nueve hubo movimientos de suba y en dos a la baja, con el mayor incremento registrado el 6 de febrero (+4,2%) y la baja más notoria el 19 de marzo (-2,8%).
Leche en polvo entera
En el caso de la leche en polvo entera (WMP), el producto lácteo de mayor volumen en las colocaciones externas de Uruguay, el precio promedio tuvo este martes un incremento también de 1,7% al pasar la referencia a US$ 3.478 por tonelada.
En esta subasta participaron 164 postores que adquirieron 17.637 miles de toneladas –5% menos respecto a la anterior instancia–.
La próxima licitación, el evento N° 358, será la segunda de junio y se desarrollará el martes 18.
