El precio promedio para los productos lácteos en el mercado internacional tuvo este martes 17 un tercer ajuste adverso consecutivo, con base en lo sucedido en la segunda licitación de junio en la plataforma Global Dairy Trade (Comercio Global de Lácteos).
No obstante esa caída, el valor para el promedio y el de la leche en polvo entera permanecen por encima de una barrera emblemática, los US$ 4.000 por tonelada.
Tonelada en una media de US$ 4.389
Considerando todos los productos, la referencia del valor medio quedó en US$ 4.389 por tonelada, dada una baja 1%.
En lo que va de 2025 los ingresos por exportaciones de lácteos desde Uruguay crecieron 10%, alcanzando los US$ 358,4 millones, informó el Instituto Nacional de la Leche (Inale).
La leche en polvo entera sigue siendo, por mucha distancia, el producto más exportado en volumen (75,6% del total embarcado) e ingreso (66,5% del total obtenido).
En todo 2024 se exportó por US$ 853,9 millones (+ 0,5 comparado con el total de 2023).
Valores de referencia en lácteos en 2025
- - 1% el 17 de junio / US$ 4.389 por tonelada (leche en polvo entera US$ 4.084)
- - 1,6% el 3 de junio / US$ 4.332 por tonelada (leche en polvo entera US$ 4.173)
- - 0,9% el 20 de mayo / US$ 4.589 por tonelada (leche en polvo entera US$ 4.332)
- + 4,6% el 6 de mayo / US$ 4.516 por tonelada (leche en polvo entera US$ 4.374)
- + 1,6% el 15 de abril / US$ 4.385 por tonelada (leche en polvo entera US$ 4.171)
- + 1,1% el 1° de abril / US$ 4.250 por tonelada (leche en polvo entera US$ 4.062)
- 0% el 17 de marzo / US$ 4.245 por tonelada (leche en polvo entera US$ 4.052)
- - 0,5% el 4 de marzo / US$ 4.209 por tonelada (leche en polvo entera US$ 4.061)
- - 0,6% el 18 de febrero / US$ 4.370 por tonelada (leche en polvo entera US$ 4.153)
- + 3,7% el 4 de febrero / US$ 4.296 por tonelada (leche en polvo entera US$ 4.169)
- + 1,4% el 21 de enero / US$ 4.146 por tonelada (leche en polvo entera US$ 3.988)
- - 1,4% el 7 de enero / US$ 4.029 por tonelada (leche en polvo entera US$ 3.890)
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La leche en polvo entera
En el caso de la leche en polvo entera (WMP), el producto lácteo de mayor volumen en las colocaciones externas de Uruguay, el precio promedio tuvo este martes 17 una referencia en baja de 2,1% quedando así el valor en US$ 4.084 por tonelada.
Alzas y ajustes en la mencionada plataforma comercial son de mucha trascendencia para un mercado como el uruguayo, donde entorno al 80% de la leche que se produce tras ser industrializada tiene como destino diversos mercados externos.
Considerando rubro a rubro, el aumento más fuerte fue en cheddar con un 5,1% y la baja más notoria en lactosa con un 3,6%.
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En esta subasta participaron 172 postores que adquirieron 15.209 miles de toneladas, un 6,7% menos en el volumen respecto a la anterior instancia.
La próxima licitación, el evento N° 383, será la primera del mes julio y se desarrollará el martes 1°.
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