El precio promedio para los productos lácteos en el mercado internacional tuvo este martes 15 una mejoría, dejando atrás un ciclo de cuatro ajustes adversos consecutivos, con base en lo sucedido en la segunda licitación de julio en la plataforma Global Dairy Trade (Comercio Global de Lácteos), informó el Instituto Nacional de la Leche (Inale).
Tonelada de lácteos en media de US$ 4.380
Considerando todos los productos, la referencia del valor medio quedó en US$ 4.380 por tonelada, dada una suba de 1,1%.
Valores de referencia en lácteos en 2025
- + 1,1% el 15 de julio / US$ 4.380 por tonelada (leche en polvo entera US$ 3.928)
- - 4,1% el 1° de julio / US$ 4.274 por tonelada (leche en polvo entera US$ 3.859)
- - 1% el 17 de junio / US$ 4.389 por tonelada (leche en polvo entera US$ 4.084)
- - 1,6% el 3 de junio / US$ 4.332 por tonelada (leche en polvo entera US$ 4.173)
- - 0,9% el 20 de mayo / US$ 4.589 por tonelada (leche en polvo entera US$ 4.332)
- + 4,6% el 6 de mayo / US$ 4.516 por tonelada (leche en polvo entera US$ 4.374)
- + 1,6% el 15 de abril / US$ 4.385 por tonelada (leche en polvo entera US$ 4.171)
- + 1,1% el 1° de abril / US$ 4.250 por tonelada (leche en polvo entera US$ 4.062)
- 0% el 17 de marzo / US$ 4.245 por tonelada (leche en polvo entera US$ 4.052)
- - 0,5% el 4 de marzo / US$ 4.209 por tonelada (leche en polvo entera US$ 4.061)
- - 0,6% el 18 de febrero / US$ 4.370 por tonelada (leche en polvo entera US$ 4.153)
- + 3,7% el 4 de febrero / US$ 4.296 por tonelada (leche en polvo entera US$ 4.169)
- + 1,4% el 21 de enero / US$ 4.146 por tonelada (leche en polvo entera US$ 3.988)
- - 1,4% el 7 de enero / US$ 4.029 por tonelada (leche en polvo entera US$ 3.890)
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La leche en polvo entera
En el caso de la leche en polvo entera(WMP), el producto lácteo de mayor volumen en las colocaciones externas de Uruguay, el precio promedio tuvo este martes 15 una referencia al alza de 1,7% quedando así el valor en US$ 3.928 por tonelada.
Alzas y ajustes en la mencionada plataforma comercial son de mucha trascendencia para un mercado como el uruguayo, donde entorno al 80% de la leche que se produce tras ser industrializada tiene como destino diversos mercados externos.
Considerando rubro a rubro, el aumento más fuerte fue en leche en polvo descremada con un 2,5% y la baja más notoria fue el 5,6% en cheddar.
En esta subasta participaron 179 postores que adquirieron 24.290 miles de toneladas, un 5,5% menos en el volumen respecto a la anterior instancia.
La próxima licitación, el evento N° 385, será la primera del mes agosto y se desarrollará el martes 5.
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¿Qué es el GDT?
- GlobalDairyTrade Holdings Limited (GDT) es propiedad y está administrada como una asociación estratégica entre European Energy Exchange (EEX), Fonterra Cooperative Group y New Zealand's Exchange (NZX), con participaciones iguales de un tercio.
- En los Eventos de las subastas GDT confluyen compradores y vendedores de ingredientes lácteos de 70 países, que comercializan entre 2.000 millones y 3.000 millones de dólares anuales.
- Los precios de referencia que resultan de las subastas en el mercado de GDT son creíbles y desempeñan un papel importante para permitir que los compradores y vendedores operen con confianza en los mercados lácteos mundiales y regionales.
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