El mercado del gordo se mantiene equilibrado, con una demanda muy receptiva, con preferencia por novillos de buen peso de carcasa, que acompaña el incremento de oferta. Las entradas siguen cortas y los precios firmes, en consecuencia la operativa es ágil y permite sostener una faena semanal superior a las 50 mil reses.
Agilidad en los negocios y precios firmes del ganado
La oferta de haciendas que aparece es rápidamente absorbida por una industria que sigue pagando por encima de US$ 3,50 los mejores novillos gordos