El ministro de Ganadería, Tabaré Aguerre, comentó durante la Gira Corriedale 2015 que está muy esperanzado en poder ingresar en breve con carne ovina con hueso a Estados Unidos, antes que a la Unión Europea. Recordó que en su última visita al Centro de Investigación y Experimentación Doctor Alejandro Gallinal (Ciedag), del Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL), se presentó un estudio que señalaba el valor de la carne ovina si estuvieran abiertos estos mercados para la carne con hueso. "Allí se hablaba de US$ 6.500 por tonelada. Si yo proyecto la productividad de carne por hectárea de un sistema intensivo, con una colocación en un mercado de carne con hueso, la producción ovina le compite a la lechería", aseguró Aguerre.
Aguerre destacó el potencial del rubro ovino
Dijo estar muy esperanzado en poder ingresar en breve a Estados Unidos con carne ovina con hueso