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Avicultores uruguayos se capacitan en Estados Unidos

Integran la delegación productores y funcionarios de INAC

30 de enero de 2015 16:44 hs
El Observador | Redacción

Por  Redacción

Presidente de los façoneros de pollos, Daniel Pereira.
Presidente de los façoneros de pollos, Daniel Pereira.

Una delegación del sector avícola uruguayo se encuentra en Estados Unidos, cumpliendo actividades de conocimiento sobre el funcionamiento de la producción de este sector y de los contralores oficiales en ese país, así como también participando en jornadas de capacitación.

El tema fue destacado a El Observador por el presidente de la Asociación de Façoneros de Pollo Unidos (AFPU), Daniel Pereira, quién integra la delegación.

La gira se compone básicamente de tres etapas. La primera fue una entrevista en Washington con funcionarios de distintas dependencias del USDA, principalmente de los servicios sanitarios. Allí les explicaron todo lo concerniente a controles, inspecciones a plantas de faena, sistemas de información y monitoreo, procedimientos y planes de contingencia, fondos de indemnización (frente a un brote indemnizan al productor por las aves que se tengan que sacrificar) y procedimientos y requisitos para exportar a EEUU.

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En la segunda etapa cumplida en Atlanta, Georgia, se participó de la International Production and Processing Expo (IPPE 2015), donde se expone lo último en tecnología a nivel mundial tanto en la parte de producción como de procesado.

La tercera etapa comenzó este viernes con la visita a una planta de faena en la ciudad de Athens (cercana a Atlanta), donde asisten a un curso de capacitación en la Escuela de Avicultura de la Universidad de Georgia.
Pereira sostuvo que ya solicitaron una entrevista al ministro Tabaré Aguerre para poder transmitirle lo observado en EEUU, además de poder “informarnos de cómo viene la Unidad de Avicultura, ya que eso debe incluirse cuando se vote el nuevo Presupuesto Nacional. Esa herramienta será fundamental, ya que lamentablemente por más que hemos tenido la más buena voluntad de las autoridades estos últimos años, poco ha sido lo que se hemos avanzado en el tema”.
Participaron también de esta actividad funcionarios del Instituto Nacional de Carnes (INAC)

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