La producción de carne de cordero en Nueva Zelanda caerá por segundo año consecutivo. En el ciclo 2015/2016 (octubre-setiembre) el descenso en la producción fue de 3% hasta 371.900 toneladas. La faena en ese período fue de 20,2 millones de cabezas, una cantidad 5% inferior al año comercial anterior.
A pesar de la menor oferta las exportaciones terminaron 2015/2016 prácticamente sin cambios sobre 303.100 toneladas, gracias a la muy firme demanda desde China.
Las ventas externas a ese destino aumentaron 11% concentrando casi un tercio del total de las colocaciones. Nueva Zelanda firmó recientemente con China un acuerdo de libre comercio.
Para 2016/2017, la empresa Meat Livestock Australia proyectó que la producción de carne de cordero caerá 2% hasta 357.700 toneladas.
Beef + Lamb Nueva Zelanda prevé que en 2016/2017 las exportaciones de carne de cordero retrocederán a 291.000 toneladas.