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Carniceros anuncian más descuentos en cortes de calidad

Las medidas buscan incentivar el consumo;  los valores dependerán de la zona en la que se encuentre el comercio 

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03 de julio de 2020 a las 12:07

Como medida para incentivar al consumo de carnes, la Asociación Nacional de Carniceros (ANC) se sumó a la promoción de diferentes cortes de carne que ofrecerán con un descuento promocional durante julio. En esa línea, y aprovechando las ofertas que la industria vuelca, los carniceros promocionarán diferentes cortes cuyo valor dependerá de la zona en la que se ubique el comercio.

“Vamos a mantener en julio, también por el día del padre, la colita de cuadril a un precio bastante por debajo de lo normal de lo que venía estando. Además de ese corte puntual cada carnicero va a poner algunas otras ofertas a su criterio y según el barrio”, comentó a El Observador German Moller, presidente de la ANC.

En ese sentido, se infirmó que la colita de cuadril tendrá una rebaja de entre 30% y o 40%, cotizando entre $ 270 y $ 290 el kilo. También se manejarán descuentos en peceto y asado.

“La idea es que la gente vuelva a las carnicerías tradicionales”, agregó.

El Instituto Nacional de Carnes (INAC) y los abastecedores nucleados en la denominada Mesa de Abasto comparten la preocupación por una notoria caída en la demanda de carnes vacunas.

En 2019 el consumo de carne vacuna fue de 47,9 kilos por habitante, con una baja de casi 5 kilos respecto al año anterior.

Según datos publicados por el instituto, durante el año pasado el consumo total de carnes fue de 87 kilos por habitante por año, lo que redunda en una baja de 4,8 kilos respecto al año anterior. Esa caída responde especialmente a una disminución en el consumo de carne bovina, dado que en las demás carnes no se observaron modificaciones sustanciales.

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