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Se espera un aumento en los costos productivos del 10%.

Agro > ZAFRA 2021/2022

Costos crecen un 10%, pero igual el área arrocera se incrementará, tal vez un 15%

El principal motivo del aumento de la siembra es “la mejoría en la situación económica de los productores”, dijo Alfredo Lago; eso sucederá pese al aumento en los costos productivos

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22 de julio de 2021 a las 05:04

Los buenos resultados de la última zafra arrocera y la forma en la que se viene moviendo el mercado renovaron el entusiasmo en los productores y, según relevó la Asociación Cultivadores de Arroz (ACA) en una encuesta, se prevé que la próxima área de siembra crezca un 15% con respecto a la anterior, informó a El Observador Alfredo Lago, presidente de la gremial.

Se estima que en la zafra 2021/2022 se siembren 165.000 hectáreas a nivel nacional.

Lago dijo que esa estimación se espera con mucha certidumbre y expectativas.

El principal motivo del aumento, explicó, es “la mejoría en la situación económica de los productores, que hace que los cultivadores vuelvan a recuperar área”.

En los primeros cinco meses de este año el mercado ha estado "muy dinámico", con buena concreción de negocios, comentó. Actualmente el flujo de exportación es un poco menor, pero desde la ACA entienden que se llegará bien, con todo el arroz de la zafra 2020/2021 vendido, al fin del ejercicio comercial, que será el  28 de febrero de 2022.

"Entendemos que va a seguir habiendo dinamismo en el mercado y esta zafra que sembraremos a partir de esta primavera va a seguir encontrando buenos niveles de colocación", indicó Lago.

Una producción más cara

En paralelo a las previsiones de crecimiento en el cultivo, los costos de producción están pasando por un ajuste al alza.

Algunos de estos, como los arrendamientos o servicios relacionados al porcentaje de la producción, tienen una implicancia directa con el precio del arroz en el mercado internacional; otros, como por ejemplo los fertilizantes o agroquímicos, están pasando por una tendencia de suba a nivel mundial muy relacionada con la valoración de los commodities, explicó.

Los rubros como fertilizantes y agroquímicos afectarán con un incremento del 10% a la próxima siembra, anunció, con una suba de costos de US$ 200 por hectárea.

Mientras la zafra pasada cerró con un costo productivo de US$ 1.830 por hectárea en promedio a nivel nacional, la próxima podría estar entorno a los US$ 2.000 por hectárea.

Pese a eso, los costos están incluidos en las previsiones de producción, por lo que no afectarían en gran medida al área de siembra estimada.

Seguramente estas subas de precio generen un poco más de análisis por parte del productor, que puede que mantenga una cierta cautela en cuanto a las determinaciones de área del año que viene. Pero esta es una realidad que el productor la viene sintiendo hace algunos meses y por tanto ya están considerados en la cuantificación del área”, detalló, y añadió que los cambios en los costos forman parte de los movimientos que se dan en la producción agrícola.

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