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De cocinar en un garaje a empresaria exitosa, la historia de Elena Tejeira
En 2002 invirtió todos sus ahorros en una planta propia, pero la crisis económica la dejó "en menos 30". Vea la entrevista
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17 de julio de 2017 a las 13:48
Los inicios de Elena Tejeira en la gastronomía fueron más por necesidad que por oportunidad, según recuerda. Fue emprendedora cuando eso aún era algo poco común y a pesar de que esos años "fueron un caos" donde trató de combinar su rol de mamá con su trabajo, asegura que volvería a hacerlo.
En 2002 invirtió todos sus ahorros en una planta de elaboración, pero el estallido de la crisis económica la dejó "en menos 30". "Teníamos clientes que cancelaban la fiesta porque te decían que su papá se había suicidado", recuerda.
Entre sus comensales más famosos está el príncipe Carlos, Sting y Luis Suárez. Asegura que para cocinar es muy sencilla y que no prefiere los platos de elaboración simple.
