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El 2018 confirmó que el Hereford uruguayo está a primer nivel del mundo
El encargado de jurar la raza Hereford en la Expo Prado 2018, el americano Jack Ward, instó a los productores uruguayos a seguir trabajando duramente como lo están haciendo porque se encontró con una “calidad superior” y el “entusiasmo de los productores” fue algo que lo reconfortó. Bajo este mismo marco, la adquisición de una vaca por parte de un prestigioso criador de Estados Unidos –en el remate de Madres Superiores– fue un hito para la raza y demuestra, una vez más, que el Hereford uruguayo está a primer nivel del mundo.
Javier Aznárez, presidente de la Sociedad de Criadores de Hereford del Uruguay, señaló también que este prestigio fue recientemente aclamado en un remate realizado en el Reino Unido del que no solo llegó a participar una cabaña uruguaya, sino que también fue el valor máximo de las ventas cuando una cabaña canadiense compró sus embriones por US$ 6.400.
“La Expo Prado 2018 fue una muestra espectacular tanto en calidad como en cantidad con un jurado como Jack Ward, de nivel internacional, que resaltó una vez más lo que es el Hereford en Uruguay. Realmente es un honor, una satisfacción muy grande para nosotros ver a lo que ha llegado la raza en nuestro país, todo el trabajo que han hecho a lo largo de la historia los criadores y la Sociedad que hoy permite a la raza trascender fronteras, es algo que nos deja muy contentos”, reflexionó.
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En tanto, Aznárez comentó a El Observador que la raza siempre viene trabajando muy fuerte en lo que es el desarrollo de herramientas para mejorar la toma de decisiones por parte de los productores, así como también en brindarle al productor comercial herramientas objetivas.
Un capítulo aparte es para el "compromiso" que tiene la raza con la investigación y con la generación de datos objetivos. En este sentido, aseguró que se seguirá trabajando en conjunto con el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) para brindar herramientas, estar en la vanguardia de la tecnología, hacer uso de la genómica y trabajar en eficiencia de conversión.
“Hereford en Uruguay está siempre en la vanguardia y en la investigación, ese compromiso es no solo para el bien de la raza, sino para el bien de la ganadería nacional. Vamos a seguir en este camino: trabajando con los productores para abrir mercados, para que la raza llegue a otros destinos. Éste sigue siendo un objetivo que continua estando muy presente”, afirmó.
Aznarez señaló que el 2018 fue un año que, desde el punto de vista climático, tuvo un arranque muy adverso que generó una coyuntura en lo productivo y económico “difícil” para el productor.
Sin embargo, en lo que a las actividades de la gremial respecta, aseguró que fueron desarrolladas de buena manera. De hecho, señaló que, en cierto aspecto, fue un año “muy positivo”.
Desde Expo Durazno, Expo Activa, Expo Melilla, y en otoño, la Expo Nacional fueron todas unos encuentros muy productivos e interesantes.
Respecto a la última, comentó que se tuvo una cantidad muy importante de animales inscriptos y que se contó con una muy importante concurrencia de productores de distintas partes del país. El evento, realizado e Paysandú tuvo tanto animales de exposición, como animales para venta de muy buena calidad y visitantes del extranjero que también acompañaron los días de jura.
Hereford en Uruguay está siempre en la vanguardia y en la investigación ese compromiso es no solo para el bien de la raza, sino para el bien de la ganadería nacional.
“Creo que fue muy positivo insertar en el calendario de la raza una actividad como la Expo Nacional. El objetivo es llevar a la raza a los distintos puntos del país y que los productores que muchas veces no participan de nuestras actividades tengan en esta exposición un lugar donde mostrar el trabajo en genética que se viene desarrollando desde hace mucho tiempo. Desde ese punto de vista cumplimos con el objetivo y fue una actividad muy positiva”, explicó.
La gira de otoño, realizada en el departamento de Lavalleja, contó con un marco de público muy bueno, con más de 100 personas en ambos días.
En la jornada, se pudo apreciar a la raza desarrollándose en sistemas de producción diversos y cumpliendo con lo que los criadores piden de una raza bovina: que sea útil, productiva, que cumpla con el objetivo de acompañar al desarrollo y al logro de las metas de los sistemas de producción y de la empresa.
En la segunda parte del año, la Sociedad propuso observar a la raza inserta en un sistema de producción interesante, en un ciclo incompleto con niveles de productividad y resultados económicos muy buenos.
“Ver en una jornada de campo cómo una empresa abre sus números, ver cómo la raza es una herramienta más para el logro de esos objetivos. Es importante resaltar que el Hereford es una herramienta más a la hora de tomar decisiones y que esto se traduzca en mayores resultados económicos, que en definitivita es el objetivo final de cualquier empresa”, concluyó.
