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Fuerte suba en el precio internacional de los lácteos sorprende a los tamberos
El índice global de precios de los productos lácteos en el mercado internacional tuvo un fuerte aumento este martes 7 de julio, de 8,3%, ubicando el valor promedio considerando todos los productos en US$ 3.197 por tonelada.
A esa buena noticia para el sector lácteo local se añade otro destaque, con base en la licitación N° 263 de la plataforma Global Dairy Trade (Fonterra): la fuerte suba en el precio promedio para la leche en polvo entera, el principal producto lácteo exportado por Uruguay, que subió 14% y se ubicó en US$ 3.208 por tonelada.
En diálogo con El Observador Justino Zavala, dirigente de la Agremiación de Tamberos de Canelones, aseguró tras conocer la novedad que los productores locales siguieron la subasta "minuto a minuto", con gran expectativa, y que si bien esperaban un incremento en los precios, para el caso de la leche en polvo entera las ilusiones no superaban el 4% y eso más que se triplicó.
"Subió 14% y fue una grata sorpresa. Tal vez es un indicador de que va a ser una primavera con buena demanda", afirmó.
La suba general, y la que en particular hubo en ese producto, es un factor que eleva el ánimo en los tamberos porque dicha instancia comercial constituye una referencia clave en los mercados internacionales de este sector productivo de alimentos. De sostenerse la tendencia alcista, aunque no sea en porcentajes tan altos, esto puede ambientar una mejor realidad para las industrias exportadoras y, de ese modo, en una mejora en los precios que logren los productores de leche.
No obstante, admiten en el sector lechero, esto sucede en un escenario que sigue siendo complicado, consecuencia de costos productivos elevados e ingresos bajos que no permiten que los productores de leche tengan la recompensa adecuada en función de sus esfuerzos.
El dato
La suba de 8,3% mencionada para el promedio de todos los productos es la cuarta mejoría consecutiva, tras la de 1% del 19 de mayo; la de 0,1% que hubo el 2 de junio; y la de 1,9% del 16 de junio.
En esta instancia participaron 174 operadores para la comercialización de 25.688 toneladas. A continuación, el ajuste en cada producto y cómo quedaron los respectivos precios promedio por tonelada.
La próxima instancia comercial está prevista para el martes 21 de julio, con el evento N° 264.
