Suscríbete ahora a El Observador y elegí hasta donde llegar.

El Observador | Publicidad de Subscripción
Suscribite x US$ 3,45
Ahora en: Montevideo
icon
10°C
muy nuboso
Domingo:
Mín  8°
Máx  11°

Siguenos en:

/ Agro / Programa

INAC certificó 361 predios ganaderos en Cerro Largo

Plan piloto para mejorar el posicionamiento de Uruguay en mercados

17 de diciembre de 2012 19:01 hs
El Observador | Redacción

Por  Redacción

Uno de los predios certificados por INAC
Uno de los predios certificados por INAC

Un total de 361 predios ganaderos fueron certificados en Cerro Largo en el marco del plan piloto del Programa Carne Uruguaya Certificada, tarea que se habrá de repetir en otros departamentos y que habrá de contribuir a mejorar el posicionamiento de Uruguay en los mercados internacionales de este alimento.

El coordinador del Área Estándares, Protocolos y Programas de la Dirección de Control y Desarrollo de Calidad del Instituto Nacional de Carnes (INAC), Felipe D’Albora, dijo a El Observador que este plan de certificación es la primera parte de un programa sobre buenas prácticas agrícolas.

El programa, que aplicará en forma gradual exigencias mayores, abarca la producción bovina y ovina básicamente pastoril, contempla la terminación a granos y comprende a predios de más de 20 hectáreas. En esta primera etapa incluye solo la producción bovina.

Más noticias

Forestación y educación: "Yo Sigo", el programa de Montes del Plata que promueve la continuidad en el estudio

Rubro ovino con precios máximos y oferta mínima en lanas y en corderos

Fueron relevados 428 productores de Cerro Largo, los que manejan un área de 300.000 hectáreas y un stock de 236.000 vacunos. Fueron certificados 361 predios en primera instancia, pero esta cifra puede incrementarse cuando se termine la actividad.

Los 361 predios mencionados anteriormente representan 84% del total y tienen ahora un cartel en las porteras con la condición de establecimiento certificado.
Por otro lado, a pesar de que se trabajó con un protocolo flexible, hay 8% de los establecimientos que no pudo superar las exigencias.“Ese es un dato que debemos procesarlo a los efectos de que esta situación se pueda corregir”, expresó D’Albora.

El coordinador resaltó la importancia de certificar que los establecimientos tienen procesos productivos que cumplen con 20 requisitos sobre exigencias de inocuidad alimentaria, bienestar animal, cuidado del medio ambiente y que cuentan con condiciones adecuadas para el trabajador rural. También resulta importante observar un dato surgido en Cerro Largo, referido a que 4% de los productores relevados está en riesgo de abandono de esta actividad y que no seguirán cumpliendo los requisitos de este programa.

Hay 43% de productores “que tiene un gran potencial como para ir a más, que perfectamente puede estar cumpliendo con protocolos más exigentes, con lo cual los responsable del programa cumplirían el objetivo de acumular conocimientos para emprendimientos más audaces y que puedan estar mejor remunerados por los mercados”, dijo D’Albora.

Las más leídas

Por qué hay que seguir hablando de la camioneta de Orsi

Dirigentes de Peñarol viajan a Miami para reunirse con el representante de un jugador que quiere Diego Aguirre para sumarse al plantel

Aguada 71-80 Peñarol por las finales de la Liga Uruguaya de Básquetbol: el aurinegro ganó y quedó a un partido del título

Luis Mejía, golero de Nacional en la selección de Panamá, reconoció que el equipo quedó "regalado atrás" en el gol de Ghana y que buscarán sumar los primeros puntos en mundiales ante Croacia e Inglaterra

Seguí leyendo

Mas noticias de Nacional

Te Puede Interesar

Más noticias de Argentina

Más noticias de España

Más noticias de Estados Unidos