El gobierno departamental busca centralizar uno de los motores de la economía salteña en la futura Central Hortifrutícola que se levantará en el Parque Agroindustrial Alto Uruguay; estiman que empezará a construirse en 2016
Ahora, con el fin de participar en el desarrollo de este centro, las gremiales buscan asociarse bajo la figura de cooperativa agraria.
El director de la Dirección de Proyectos Especiales, Inversión y Desarrollo de la Intendencia Municipal de Salto (IMS), Horacio de Brum, señaló a Café & Negocios que el emprendimiento –que tendrá el nombre de Central Hortifrutícola– no se va a ceñir al acopio de mercadería sino que la idea es aunar fuerzas entre las distintas gremiales y los actores públicos para impulsar un sector clave de la economía departamental.
La primera etapa del proyecto contempla un mercado, área de packing y cámaras de frío.
El jerarca puso como ejemplo de la importancia de esta actividad un dato: Salto produce alrededor del 45% de los productos hortifrutícolas que se consumen en Uruguay. De Salto salen anualmente 62.000 toneladas de estos productos, lo que se traduce en unos 2.100 camiones.
El sector hortifrutícola, en tanto, genera en el departamento 6.500 puestos de trabajo: 3.000 permanentes y otros 3.500 zafrales. Son 400 los productores y sus familias involucrados en este sector.
Inversión
De acuerdo a estimaciones de la IMS, la construcción de la Central Hortifrutícola demandará una inversión total de US$ 3,4 millones. Una parte de esta inversión correrá por cuenta del gobierno departamental y también de la Oficina de Planeamiento y Presupuesto (OPP), que impulsa el proyecto a través de su división Uruguay Más Cerca - División de Desarrollo Económico Local. Ahora, la Regional Norte de la Universidad de la República tiene en sus manos la responsabilidad de estudiar cómo se podrá financiar el resto de la inversión. La idea es que la cooperativa que se formará también aporte en este sentido.
Una vez puesta en funcionamiento, la Central Hortifrutícola de Salto dará trabajo a 300 personas de manera directa; otras 500 estarán vinculadas de manera indirecta.
