La recomendación efectuada por el Instituto Nacional de Carnes (INAC) de fijar hasta la tercera balanza de la industria frigorífica la comercialización del ganado significa “un retroceso”, pero, además, lo más grave es que tenga que intervenir el Estado en este asunto de corte netamente privado, remarcó a El Observador el expresidente de la Asociación Rural del Uruguay (ARU), Fernando Mattos. La ARU votó a favor de pagar en tercera balanza.
Como productor ganadero, Mattos observa que “lastimosamente lo que revela toda esta discusión es que sigue habiendo una enorme desconfianza, que no se ha podido superar, que está referida al punto de comercialización”.
El expresidente de la ARU opinó que el sector ganadero uruguayo tiene un sistema de cajas negras que “nos vanagloriamos de tenerlo, pero que no ha sido lo suficiente para conferir la confianza necesaria entre los sectores vinculados a este negocio”.
Mattos entendió que en el balance –si bien hay que ver lo que surge del eventual decreto que se pueda establecer–, fijar la tercera balanza para la comercialización de las haciendas es “como un retroceso”. Mattos manifestó su temor de que retroceder en la línea industrial en el punto donde se fija la comercialización del ganado, pueda significar que los buenos animales no sean lo suficientemente evaluados y premiados (económicamente) y que pueda surgir una especie de subsidio de éstos hacia los ejemplares de inferior calidad.
Pero lo más grave de esta situación es que “los representantes privados no se pongan de acuerdo y que requieran de la intervención del Estado, que a mi entender no debería participar en una decisión acerca de dónde comercializar entre los privados”.
En este sentido, Mattos entendió que “se ve amenazada la libertad de comercio, la que debería ser cultivada por los actores privados, un concepto del cual nosotros siempre fuimos defensores desde la ARU, porque además es un tema doctrinario”.
Agregó que el Estado “no debería participar. Puede INAC regular aspectos vinculados al dressing o ser el árbitro, pero no deberíamos llegar al punto que el Estado tuviera que definir por la falta de acuerdo entre productores e industriales”. l
Aguerre no irá al congreso de la FR
El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), Tabaré Aguerre, no concurrirá al congreso de la Federación Rural (FR), que se realizará el 18 de mayo en Melo, dijeron a El Observador fuentes del sector. En su lugar concurrirá el subsecretario del MGAP, Enzo Benech, quien prepara un discurso en el que repasará los cambios ocurridos en el agro en los últimos años y los objetivos que tiene el MGAP.
