Ni artificial ni amazónica, el mundo quiere carne de pastizal
Acciones de Beyond Meat cierran 2021 a poco más de un tercio del valor máximo alcanzado en enero, en tanto las acciones de las elaboradoras de "carne real" no paran de ascender
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24 de diciembre de 2021 a las 12:10
Al comienzo de 2021 la carne uruguaya enfrentaba dos competencias fuertes, por un lado la producción de bajo costo de Brasil, pero más preocupante parecía la competencia de las carnes de imitación.
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