13 de julio de 2018 19:52 hs
El área a sembrar con cultivos de verano para grano seco correspondiente a la zafra 2018/19 se estimó en 1.037 mil hectáreas. Eso involucra 934 mil hectáreas de soja, 69 mil hectáreas de maíz y 34 mil hectáreas de sorgo. Es decir, en la próxima zafra el cultivo estrella del Uruguay, la soja, tendría casi 300 mil hectáreas menos en relación a la campaña previa, caracterizada por una sequía que mermó fuertemente los rendimientos y la producción.

El documento estima que la siembra total de cultivos de invierno para grano seco fue de 460 mil hectáreas, lo que indica un crecimiento del orden del 10% con respecto a la zafra anterior (419 mil hectáreas).

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Respecto al trigo, se estima que fue sembrada recientemente un área de 204 mil hectáreas, casi un 6% más que en la zafra anterior.

El trabajo también estima que el área sembrada de cebada cervecera fue de 172 mil hectáreas, un 13% más que en 2017.

En lo que refiere al área de colza, la encuesta señaló que se mantuvo en valores similares a los de la zafra anterior, con 53 mil hectáreas.

Finalmente, en cuanto a la avena para cosecha de grano seco, el trabajo arrojó unas 25 mil hectáreas como dato de área sembrada.

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La Encuesta Agrícola "Invierno 2018" fue realizada entre el 16 de junio y 6 de julio de 2018 con el fin de obtener estimaciones de, por un lado, lo que refiere a los cultivos de verano: el área sembrada y producción con destino a grano seco para el año agrícola 2017/18, además del área regada, sistemas de riego y fuente de agua. Por el otro, en cuanto a los cultivos de invierno, se hizo conocer cuál fue la superficie sembrada para el año agrícola 2018 y un anticipo de intención de siembra de cultivos de verano para el año agrícola 2018/19.

Producción sojera cayó 41%

El informe detalla que la superficie total sembrada de cultivos de verano con destino a grano seco fue de casi 1,2 millones de hectáreas, un valor similar al de la zafra anterior.

También señala que la soja alcanzó 1,1 millones de hectáreas y su producción fue estimada en 1,3 millones de toneladas, un 41 % menos que en la zafra anterior.

El trabajo oficial presentó una estimación de rendimiento de los cultivos diferenciados en tres categorías: cultivos de primera, segunda sin riego y cultivos con riego (tanto primera como segunda).

A nivel nacional el rendimiento medio de la soja se estimó en 1.214 kg/ha sembrada: una baja del 59% frente al rendimiento de la zafra anterior, que estuvo muy próximo a los 3.000 kilos.

En cuanto al maíz, el documento sugiere que la superficie sembrada de este producto con destino grano seco fue de 71,2 mil hectárea (un 8% mayor a la registrada en la zafra 2016/17) con un rendimiento medio de 4.340 kg/ha (40% menos)

Respecto al sorgo para grano seco, los resultados fueron de 29 mil hectáreas sembradas (38% menos) con un rendimiento promedio de 2.639 kg/ha.

Finalmente, de un total de 1.198 mil hectáreas sembradas con cultivos de verano se cosecharon 1.154 mil hectáreas, esto significa una pérdida de área del 4%.

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