La protesta, nace en los cambios efectuados en el horario por la comisión administradora del mercado modelo, la cual diagramó las tareas de la siguiente manera:Los días lunes, martes y sábados, de 03 a 13 hs., y los miércoles, jueves y viernes de 08 a 18 hs. Anteriormente, el horario iba todos los días de 03 a 13 horas.
Según Mació, el planteo principal se basa en la diferencia que existen entre que las frutas y verduras llegan al mercado modelo, y el tiempo que demora en llegar a manos de los comerciantes. "Antes se compraba en la madrugada y se distribuía en la mañana. Ahora se compra de tarde y se comercializa a la mañana siguiente", informó el productor, quien manifestó que las mercaderías llegan a los consumidores con 48 horas de cosechadas.
