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Repunte global en precios de alimentos tiene como base el aumento en un producto

Por primera vez en un año, los precios mundiales de los alimentos repuntaron levemente en abril, debido a un incremento en los precios de un producto
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08 de mayo de 2023 a las 15:58

Por primera vez en un año, los precios mundiales de los alimentos repuntaron levemente en abril, debido a un incremento en los precios del azúcar, dijo el viernes la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).

El índice de precios de los alimentos de la FAO, que rastrea los precios internacionales de una canasta de productos básicos, subió un 0,6% con respecto a su nivel de marzo.

Se sitúa muy por debajo de su nivel de hace un año (-19,7%), pero se mantiene en un nivel alto.

En particular, el índice de precios del azúcar de la FAO aumentó un 17,6% en comparación con marzo, alcanzando un nivel récord desde octubre de 2011. La razón: una caída esperada en la producción en India, China y Tailandia, vinculada en particular a la sequía.

Además, el "comienzo lento" de la cosecha de caña de azúcar en Brasil y el aumento de los precios internacionales del crudo, que está impulsando la demanda de etanol elaborado a partir de caña de azúcar, están impulsando los precios al alza.

 

El índice de la FAO
El índice de precios de los alimentos de la FAO es una medida de la variación mensual de los precios internacionales de una canasta de productos alimenticios. El índice registró en abril un promedio de 127,2 puntos, esto es 0,8 puntos (0,6%) más que en marzo y unos 31,2 puntos (19,7%) por debajo de su valor en el mismo mes del año pasado. El ligero repunte del índice en abril obedeció a un acusado aumento del índice de precios del azúcar, junto con una recuperación del índice de precios de la carne, mientras que los índices de precios de los cereales, los productos lácteos y los aceites vegetales siguieron disminuyendo.

 

Salvo los precios de la carne y del arroz, que también repuntaron ligeramente, todos los demás índices y en particular los de cereales (-1,7%) y aceites vegetales (-1,3) continuaron su descenso en abril.

"Es importante seguir monitoreando muy de cerca la evolución de los precios y los factores de aumentos: a medida que las economías se recuperan de una recesión significativa, la demanda aumentará y ejercerá una presión al alza sobre los precios de los alimentos", subrayó Máximo Torero, economista jefe de la FAO, en un comunicado.

Fuente: AFP

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