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Se siguen faenando más de 40.000 reses semanales
Entre el domingo 21 y el sábado 27 se procesaron 40.060 vacunos
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29 de junio de 2015 a las 19:14
La faena de vacunos se mantiene por encima de las 40 mil reses semanales, entre el domingo 21 y el sábado 27 de junio se procesaron 40.060 vacunos, pero de todos modos es la menor cantidad desde principios de abril. Si se compara la faena de esta semana con la misma semana de 2014 se observa que el volumen procesado en aquella fue 12% superior.
La planta industrial que más vacunos procesó fue BPU (4.168 cabezas), seguida de Cledinor SA (2.400) y la tercera fue Frigorífico Tacuarembó SA (2.381). Fue equilibrada la cantidad de novillos y vacas procesadas, 49% y 48% respectivamente, según datos publicados este lunes por el Instituto Nacional de Carnes (INAC).
El volumen de ovinos faenados en la última semana fue muy bajo: 2.833 animales. La planta industrial que más faenó fue San Jacinto, con 1.193 cabezas procesadas.
