En su afán por controlar la escasez de productos básicos, el gobierno venezolano comenzó a instalar dispositivos captahuellas en los supermercados para regular la venta de comida. La medida se suma a la disposición de enero, cuando se regularon los días en que las personas podían ir a hacer las compras, según el número de su documento de identidad. Los empresarios aseguran que el problema del desabastecimiento es mucho más profundo.
La explicación del gobierno a la falta de productos básicos como papel higiénico, harina o azúcar no acaba de cerrar del todo. Según datos divulgados por el ministro de Defensa Vladimir Padrino López, en lo que va de 2015 las autoridades incautaron 6.000 toneladas de alimentos, cerca del 20 % de todo lo incautado en 2014.
Acaparamiento simbólico No hay modo de conocer el valor económico de esos productos que aparentemente se quedaron los empresarios y no hay datos oficiales expresados en dinero, lo que dificulta calcular el impacto real de esa faltante. El único dato disponible con el que se puede relacionar es con las toneladas de productos distribuidos por los planes sociales.
De acuerdo con datos que dio el ministro para la Alimentación Yván Bello, hasta el 8 de marzo por el programa social Misión Alimentación se distribuyeron 46.530 toneladas de productos de la canasta básica, que beneficiaron a 450.400 personas.
Las 6.000 toneladas incautadas en un país de 30 millones de habitantes no parecen ser tantas frente a las más de 46.000 repartidas entre medio millón.
También contrasta con el relato oficial el testimonio del presidente de la Cámara Venezolana de la Industria de Alimentos (Cavidea), Pablo Baraybar, quien aseguró que, contrariamente a lo que se denuncia, el sector enfrenta problemas porque ninguna empresa de alimentos ha recibido dólares en lo que va del año.
Sin dólares para importar
A principio de año el mandatario prometió que los importadores de alimentos y medicinas podrían operar con un dólar a 6,30 bolívares. Pero por ahora el gobierno no dio autorización para que los 33 rubros de comidas comenzaran a operar con esas divisas. El diario venezolano Panorama informó, en base a datos del director de Econanalítica, Asdrúbal Oliveros, que en los dos primeros meses del año la oferta oficial de divisas al sector privado cayó 53,4% en comparación con los mismos meses del año anterior.
Por ahora los comerciantes están sobreviviendo como los antiguos, en parte a base de trueque: “Nos estamos prestando materia prima para no dejar de producir”, reveló el presidente de la Cámara.
“Podemos producir 22% más de los alimentos que producimos pero necesitamos el compromiso del gobierno”, declaró a la radio Circuito Éxitos. En este momento los principales problemas son la falta de recursos para conseguir materia prima importada y para conseguir envases, pues esa industria tampoco tiene divisas. Las deudas de su sector para con los proveedores son de cerca de US$ 805 millones. Y si siguen faltando dólares, la industria de alimentos no va a poder operar porque tiene los precios controlados, amplió el empresario.
Los resultados aparecen en las góndolas. Según declaraciones del mismo Baraybar pero al diario Panorama, para algunos productos hay disponibilidad de hasta 10 a 20 días. Recientemente el presidente de la Unión Empresarial del Comercio y los Servicios (Ucez), Gilberto Gudiño Millán, había alertado por el mismo asunto, pues comentó que los inventarios de las empresas de su rama habían caído en un 85% y que quedaban productos para “unas pocas semanas más”.
Ángel García Banchs, director de Econométrica, declaró a la prensa de su país que, si bien el nivel de inventarios en el país es grave, en el sector de alimentos la situación “es aún más crítica”.
