Carne vacuna para población con riesgo nutricional: distribuyeron 36.000 kilos Hubo una jornada de actualización en el INAC para generar herramientas instrumentales para el mejor manejo de los cortes en comedores del INDA
China flexibilizó controles en el ingreso de alimentos La situación generó algo de tranquilidad en los exportadores locales, quienes igual aluden a un nuevo impacto adverso en el precio de las carnes dirigidas a ese mercado
Trabajadores de la industria plantearán se permita importar vacunos preñados El objetivo es minimizar impactos de la exportación en pie en la oferta de ganado a las plantas industriales dentro de fronteras
INAC y abastecedores de carnes preocupados por caída en el consumo En 2019 el consumo total de carne fue de 87 kilos por habitante por año, lo que es una baja de 4,8 kilos
Faena en frigoríficos de capitales extranjeros sigue estable, en cerca del 60% del total El frigorífico que más faenó en 2020 es de capitales nacionales, Las Piedras; el podio lo completan dos plantas de firmas brasileñas, Marfrig y Minerva
Llegaron los rabinos para la faena kosher a Uruguay, pero un ganado caro le quitó protagonismo Las cuadrillas ya están trabajando en tres plantas frigoríficas luego de un trabajo coordinado entre las autoridades de gobierno y los privados
Carniceros aclararon qué controles corresponden al INAC y cuáles a la Intendencia de Montevideo Los inspectores de la intendencia no pueden hacer visitas sin los elementos de prevención y no tienen potestad para controlar los productos cárnicos
Carniceros denuncian inspecciones ilegales de la Intendencia de Montevideo Quejas por exigencias que no corresponden a la intendencia, pero además porque los funcionarios actúan sin respetar medidas preventivas por el covid-19
Para celebrar el día de la carne bajaron el peceto relleno a $ 279 el kilo La promoción la activó la Unión de Vendedores de Carnes y estará vigente hasta el 29 de mayo
