La nueva Lista Inteligente de frutas y verduras, que se activó en las últimas horas y estará vigente hasta el lunes 9 de junio, está conformada por la cebolla de verdeo como producto destacado y otros ocho rubros: lechuga, acelga, boniato, calabacín, zanahoria, pepino, mandarina y limón.
“La jornada comercial transcurrió con menor presencia de compradores y una colocación retraída, asociada a la cercanía del fin de mes por numerosos referentes”, se informó en el último reporte del Observatorio Granjero, al inicio de esta semana –la última de mayo–, con relación a la actividad en la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM).
Ventas afectadas con buena oferta y precios en baja
Por su parte, Martín Gutiérrez, director de La Feria de la UAM, desde la nave del Mercado Polivalente comentó a El Observador que “en esta última semana la venta estuvo afectada, con poca demanda, esperemos eso cambie ya en la semana que viene al comenzar un nuevo mes”.
Sobre la oferta, explicó que “en general los precios han caído bastante, por ejemplo en cítricos hay buena oferta y precios bajos en mandarinas satsuma y criolla, todo lo que es hoja verde también bajó, lo mismo pasó con el precio del morrón rojo, amarillo y verde, hay buena oferta de zapallitos (dos kilos por $ 50), es un buen momento para que la gente compre frutas y verduras”.
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1 ¿Cuántos son los productos de la canasta hortifrutícola que conforman cada Lista Inteligente?
Son nueve y es una selección de productos que considera tanto hortalizas como frutas.
2 ¿Cuáles son los productos que la integran en estos días?
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3 ¿Qué vigencia tiene la Lista Inteligente?
Desde este martes 27 de mayo al lunes 9 de junio. La lista se renueva cada 15 días. En cada anuncio algunos productos se mantienen en la lista, otros salen y hay nuevos ingresos.
4 ¿La compra de esos frutos y hortalizas hay que hacerla en algún sitio en concreto?
La promoción tiene como objetivo que los productos sean adquiridos en cualquier sitio y en todo el país, por ejemplo en locales del Mercado Polivalente de la UAM, en puestos del Mercado Agrícola Montevideo (MAM), en las ferias, en almacenes, en autoservicios y también en las grandes superficies.
Frutas y verduras en la lista
5 ¿Qué precios de referencia, al consumidor, hay en estos momentos para esos productos?
Valores señalados este martes 27 de junio
- Lechuga oferta de 2 por $ 50
- Acelga oferta de 2 atados por $ 50
- Cebolla de verdeo $ 65 el atado
- Boniato $ 39 el kilo
- Calabacín $ 39 el kilo
- Zanahoria $ 50 el kilo
- Pepino $ 39 el kilo
- Mandarina oferta de dos kilos por $ 50
- Limón $ 39 el kilo
Fuente: La Feria de la UAM – Mercado Polivalente
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6 ¿Hay información sobre las propiedades de esos nueve rubros y consejos sobre cómo conservarlos del modo adecuado?
Sí, en este enlace se accede a esos consejos, haciendo click sobre cada foto de producto.
7 ¿De qué modo se define qué es la Lista Inteligente?
Es un conjunto de alimentos producidos en sistemas granjeros, en casos puntuales con aportes de la importación, cuyo consumo es recomendado por el Observatorio Granjero, emprendimiento ejecutado por un convenio entre la Dirección General de la Granja (Digegra) del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y la UAM.
8 ¿Por qué conviene comprar esos productos?
Tienen una presencia abundante en el mercado –la mayoría son de producción estacional–; se los obtiene a un precio conveniente; el incremento en su ingesta es un beneficio de alta importancia dada la inclusión en la dieta de más porciones de alimentos sanos y nutritivos; y es un factor de apoyo a los productores, quienes dada una mayor demanda estarían colocando en forma más fluida sus productos, aspecto valioso sobre todo en rubros en los que se ha obtenido de las quintas mucho volumen y cuya comercialización es más dificultosa.
Alzas y bajas a nivel mayorista
9 ¿Qué sucede en el mercado?
El señalado informe del boletín sobre precios mayoristas de referencia de frutas y hortalizas, elaborado por los técnicos del Observatorio Granjero, señaló:
- Con respecto al último relevamiento de precios se verificó (al inicio de esta semana) el descenso en acelga, apio planta, nabo, puerro, repollo, chauchas cilíndricas, pepino, tomate Cherry, mandarina y naranja.
- Por otro lado, se registraron aumentos en los precios de morrón Rojo, zapallito y zucchini.
10 ¿Cuándo se volverá a renovar la Lista Inteligente?
El martes 10 de junio de 2025.
