Esa reflexión la realizó el principal jerarca del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), en diálogo con el periodista Mauricio Doninelli (Agronegocios TV - Canal 5), en el Teatro Municipal 15 de Febrero (Rivera), que fue sede de las Jornadas de Actualización sobre el Control y Acción contra la Garrapata, organizadas por el ministerio con respaldo del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA).
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Fernando Mattos, durante su exposición en Rivera.
M. Doninelli
El doble de la pérdida detectada en Auditoría de la Carne
Mattos también señaló otra comparación: lo que se pierde por el daño causado por la garrapata es el doble, aproximadamente, que lo que se pierde por problemas de manejo con los vacunos, según una nueva auditoría sobre calidad de carne realizada por el Instituto Nacional de Carnes (INAC) y el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), considerando hematomas, abscesos y pH (variable relacionada con el estrés de los animales previo a faena), entre otros factores.
Mattos destacó la cantidad de personas que concurrieron a la actividad en Rivera y la variedad en el público: “Una muy buena concurrencia, es lo que apuntábamos, a tener la diversidad de representaciones”. Aludió a productores, laboratorios, gremiales, investigadores, encargados de extensión, veterinarios de libre ejercicio, la Facultad de Veterinaria, la Sociedad de Medicina Veterinaria, instituciones, consignatarios, rematadores y transportistas… “es decir, todos aquellos que tenemos que estar involucrados en una campaña que debe unificarse respecto de cómo frenar el avance de la garrapata que hemos registrado en el último tiempo y que viene provocando crecientes pérdidas económicas en los productores”.
Esas pérdidas, detalló, son consecuencias de muchos factores: “El cambio de ambiente por los temas climáticos, la gran adaptación que tiene esta parasitosis a las distintas situaciones, el mal manejo muchas veces de los productos químicos, el incremento de las transacciones y movimientos de ganado…”.
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Rivera fue sede de las Jornadas sobre Garrapata.
MGAP
Mattos señaló, en ese sentido, que “muchas veces encontramos casos donde el propietario del ganado que es nuestro vecino, alambre de por medio, no sabemos ni quién es”, por lo tanto tampoco cómo procede con su manejo sanitario.
Prioridad absoluta para el MGAP
El de la garrapata “es un problema de desafío sanitario que el ministerio ha colocado como una prioridad absoluta en esta campaña (…), en mi estimación está causando cerca de US$ 60 millones (de pérdidas) por año”.
Cuando comparó la pérdida por este problema sanitario con lo que se logró en ingresos por el acceso a mercados asiáticos, Mattos señaló: “Aquello que conquistamos a través del mercado tal vez lo estemos perdiendo acá en función del avance de un problema que nos tiene que encontrar a todos juntos para encontrar el mejor camino de revertir esta situación, que no es un tema del Uruguay”.
El de la garrapata “es un tema regional, por eso aquí hay delegaciones argentinas, de Brasil, que han venido preocupadas porque miran al Uruguay como referente porque hay legislación, en otros países no existe eso, (aca) tenemos legislación hace casi 60 años”.
Para el ministro “es muy importante ajustarse a la nueva realidad y nivelar conocimientos y conceptos; no podemos recriminarnos un sector al otro cuando en realidad de esto salimos a todos juntos”.
Admitió que “se conoce poco de la garrapata” y que es fundamental, como en lo militar o en lo deportivo, “conocer al adversario, si uno no conoce las debilidades del oponente, difícilmente lo pueda derrotar, creo que hay una falta de conocimiento muy importante del ciclo de la garrapata”, por lo cual, con relación a uno de los momentos de la jornada, valoró especialmente “la primera charla de Marcelo Cortés, que es parte del equipo de garrapata junto con Jimena Gómez, Martín Antuna y Diego de Freitas”.
La jornada en Rivera, señaló, sucedió “en un momento donde tenemos que empezar los tratamientos generacionales para que la población de campo se reduzca”.
El ministro destacó que existen muchos aspectos vinculados a las nuevas tecnologías a considerar, nuevas técnicas, nuevas investigaciones, destacó que el Instituto Pasteur está trabajando y aludió a la hemovacuna y a la importancia que revista que el Dilave (laboratorios oficiales) tiene a disposición gratuitamente para el productor test de resistencia, útil ello para ver si el producto químico utilizado es lo más adecuado.
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Jornada de Garrapata, en Rivera.
M. Doninelli
La actitud del productor
En ese sentido, instó a preguntarle al productor que viene sufriendo por un mal tratamiento dónde se asesora, si lo hace con un profesional o si va a la veterinaria a buscar el producto que está en oferta, porque es lo que sobró o está cerca del plazo de vencimiento.
“Hay que buscar asesoramiento técnico, es como con lo médico, hay que ir al especialista”, enfatizó, y sugirió “hacerlo en forma conjunta, los productores en la zona se pueden juntar, contratar un veterinario profesional avezado en el tema, más el asesoramiento del ministerio y hacer un plan sanitario regional para combatir en forma perfecta esta plaga”.
Para Mattos, el asesoramiento “es fundamental” y “no creo que los productos fallen”.
Reflexionó sobre que “la que se adapta mejor y más rápidamente es la garrapata, que tiene esa gran capacidad, es la fortaleza que tiene y tenemos que buscarle la debilidad, cuándo empezar los tratamientos, cómo diagnosticar si realmente tenemos o no multiresistencia”.
Además, remarcó, “tenemos todos los productos disponibles, el fluralaner, que es la última molécula que está lanzada, y que muchos productores iban a buscar del otro lado (a Brasil), hoy la tenemos habilitada en Uruguay, claramente no hay restricción de moléculas, porque también esta administración apuró lo que fue la autorización de este producto inclusive definiendo cuál era el período de espera, que también fue controversial, es mayor que el de Brasil, porque tenemos que proteger en función de las exigencias del comercio exterior nuestra inocuidad para que no nos rechacen las producciones que estén tratadas por este producto”.
Sobre la hemovacuna, explicó que “es un producto biológico producido por el ministerio, hay otro laboratorio privado que tiene la vacuna congelada, que también tiene efectividad, creo que es un camino y cada vez más productores aplican a este sistema un tratamiento que da inmunidad a los animales de por vida, ha funcionado y muchos están tomando la estrategia de inmunizar las categorías jóvenes, para no tener el impacto económico de inmunizar todo el ganado cuando en realidad los animales más jóvenes adquieren más fácilmente y más rápidamente esa inmunidad, con lo cual en pocas generaciones uno ya atiene todo el ganado cubierto”.
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Jornada de Garrapata, en Rivera.
M. Doninelli
