La nueva Lista Inteligente de frutas y verduras, que se activó en las últimas horas y estará vigente hasta el lunes 21 de julio, está conformada por la naranja como producto destacado y otros ocho rubros: cebolla de verdeo, zanahoria, calabacín, caqui, maní, limón, brócoli y boniato criollo.
“La semana comenzó con una mayor concurrencia de público comprador en comparación con el inicio de la semana pasada” y “según comentarios de informantes calificados también se verificó un incremento en el levante de mercadería”, se informó en el último reporte del Observatorio Granjero, al inicio de la semana iniciada este lunes 7 de julio, con relación a la actividad en la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM).
Por su parte, Martín Gutiérrez, director de La Feria de la UAM, desde la nave del Mercado Polivalente comentó a El Observador que “en estos primeros días de julio se ha visto un ascenso en la demanda de productos por parte de los clientes, el consumo ha ido mejorando, entre otras cosas porque se van normalizando las actividades con la finalización para muchos de las vacaciones de invierno”.
Sobre los valores, explicó que “en materia de precios hay un incremento en zapallito, zucchini y pepino, también en el tomate, con el clima incidiendo en la producción de lo que son las hortalizas de hoja, pero a la vez hay una importante baja de precios en el caso de los cítricos”.
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10 respuestas sobre la Lista Inteligente
1 ¿Cuántos son los productos de la canasta hortifrutícola que conforman cada Lista Inteligente?
Son nueve y es una selección de productos que considera tanto hortalizas como frutas.
2 ¿Cuáles son los productos que la integran en estos días?
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3 ¿Qué vigencia tiene la Lista Inteligente?
Desde este martes 8 de julio al lunes 21. La lista se renueva cada 15 días. En cada anuncio algunos productos se mantienen en la lista, otros salen y hay nuevos ingresos. Hay, siempre, un rubro “destacado” y esta vez esa distinción es para la naranja.
4 ¿La compra de esos frutos y hortalizas hay que hacerla en algún sitio en concreto?
La promoción tiene como objetivo que los productos sean adquiridos en cualquier sitio y en todo el país, por ejemplo en locales del Mercado Polivalente de la UAM, en puestos del Mercado Agrícola Montevideo (MAM), en las ferias, en almacenes, en autoservicios y también en las grandes superficies.
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Frutas y verduras: precios de referencia
5 ¿Qué precios de referencia, al consumidor, hay en estos momentos para esos productos?
Valores señalados este martes 8 de julio:
- Naranja tres kilos por $ 100
- Cebolla de verdeo $ 50 el atado
- Zanahoria $ 35 el kilo
- Calabacín $ 39 el kilo
- Caqui $ 79 el kilo
- Maní $ 98 el kilo
- Limón dos kilos por $ 50
- Brócoli $ 89 la unidad
- Boniato criollo $ 35 el kilo
Fuente: La Feria de la UAM – Mercado Polivalente
6 ¿Hay información sobre las propiedades de esos nueve rubros y consejos sobre cómo conservarlos del modo adecuado?
Sí, en este enlace se accede a esos consejos, haciendo click sobre cada foto de producto.
Recomendaciones del Observatorio Granjero
7 ¿De qué modo se define qué es la Lista Inteligente?
Es un conjunto de alimentos producidos en sistemas granjeros, en casos puntuales con aportes de la importación, cuyo consumo es recomendado por el Observatorio Granjero, emprendimiento ejecutado por un convenio entre la Dirección General de la Granja (Digegra) del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y la UAM.
8 ¿Por qué conviene comprar esos productos?
Tienen una presencia abundante en el mercado –la mayoría son de producción estacional–; se los obtiene a un precio conveniente; el incremento en su ingesta es un beneficio de alta importancia dada la inclusión en la dieta de más porciones de alimentos sanos y nutritivos; y es un factor de apoyo a los productores, quienes dada una mayor demanda estarían colocando en forma más fluida sus productos, aspecto valioso sobre todo en rubros en los que se ha obtenido de las quintas mucho volumen y cuya comercialización es más dificultosa.
9 ¿Qué sucede en el mercado?
El señalado informe del boletín sobre precios mayoristas de referencia de frutas y hortalizas, elaborado por los técnicos del Observatorio Granjero, señaló:
- Con respecto al último relevamiento de precios se registraron descensos en los precios de ajo, morrón rojo y mandarinas.
- Hubo aumentos en los precios de tomates, remolacha, perejil, lechugas, brócoli, coliflor, albahaca, acelga y rúcula.
- Como novedad, se registró el ingreso de las primeras partidas de naranjas de las variedades salustiana y sanguínea, así como de quinotos.
10 ¿Cuándo se volverá a renovar la Lista Inteligente?
El martes 22 de julio de 2025.
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