12 de junio 2024
Dólar
Compra 38,05 Venta 40,45
24 de mayo 2024 - 5:00hs

Consecuencia de la incidencia del clima en la granja, concretamente la combinación de lluvias excesivas y días fríos, en una media decena de rubros hortícolas los precios al consumidor se elevaron mucho, con casos de verduras en los que el valor se triplicó, como el zapallito que está en el eje de $ 150 el kilo o los morrones rojos que pasaron de los $ 300 en algunos sitios.

WhatsApp Image 2024-05-23 at 18.43.59 (1).jpeg
Zapallito: el precio este jueves 23 de mayo, en un supermercado en el Centro de Montevideo.

Zapallito: el precio este jueves 23 de mayo, en un supermercado en el Centro de Montevideo.

Precios mayoristas en la UAM

Teniendo en cuenta la lista de precios de La Feria de la UAM, local de venta minorista en el Mercado Polivalente de la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM), el morrón rojo en pocos días pasó de $ 135 a $ 250 el kilo; el zapallito de $ 45 a $ 135; la berenjena de $ 85 a $ 130; el tomate de $ 79 a $ 195; y el zuchinni de $ 75 a $ 150.

En algunas grandes superficies este jueves el morrón rojo estaba por encima de los $ 300 el kilo y el zapallito arriba de los $ 150 el kilo En varias de las grandes superficies este jueves el morrón rojo estaba por encima de los $ 300 el kilo y el zapallito arriba de los $ 150 el kilo

Más noticias

Los precios, es lo habitual, pueden variar en más o en menos (a veces notoriamente) según el sitio de venta, incluso entre un puesto de feria, almacén o supermercado y otro local de comercialización muy próximo.

A nivel mayorista, en la UAM, los precios extremos del kilo de zapallito este jueves fueron $ 100 y $ 130; en el caso del morrón rojo fueron $ 150 y $ 265; para el tomate $ 150 y $ 190; en la berenjena $ 85 y $ 125; y en el caso del zuchinni $ 130 y $ 165 el kilo y siempre valor mayorista, por lo cual al consumidor esas referencias ascienden.

WhatsApp Image 2024-05-23 at 18.44.00.jpeg
El precio del morrón verde también ascendió, a cerca de $ 200 el kilo.

El precio del morrón verde también ascendió, a cerca de $ 200 el kilo.

Martín Gutiérrez, director de ese puesto en la UAM, dijo este jueves que "en la última semana fueron afectados varios productos por el factor climático, hay poca oferta de morrón, está viniendo mucho chico y con precio al alza, por ejemplo".

Añadió que el tomate también tiene algún problema de oferta y precio en suba, pero a la vez se han mantenido los precios de las hortalizas de hoja verde, con leves ascensos en otros productos muy demandados en época de fríos, como papa, boniato y cebolla.

"Para las semanas que viene, para junio, esperamos algún cambio y que las ventas se recuperen", expresó.

En el caso de las frutas, "por suerte se han mantenidos precios estables, incluso a la baja, hay muy buena oferta de cítricos, en naranjas, mandarinas y limones, hay una buena oferta de manzana y está funcionando muy bien el producto estrella que es el caquí".

En frutas importadas, como banana y melón, "los precios se han mantenido y hasta hubo bajas", dijo.

WhatsApp Image 2024-05-23 at 15.32.10.jpeg
Precios de verduras: el valor de la berenjena en La Feria de la UAM.

Precios de verduras: el valor de la berenjena en La Feria de la UAM.

Observatorio Granjero: subas y bajas

Este jueves 23, en el boletín del Observatorio Granjero sobre precios mayoristas de referencia en frutas y hortalizas, se indicó que la actividad comercial de la jornada en la UAM mantuvo la tónica de cierta retracción que mostró en la semana.

Según referentes comerciales, esta realidad responde al escenario de altos valores que se verifica en la mayoría de los rubros y a la proximidad del fin de mes.

Esto llevó a que la venta se concentrara en las primeras horas de la madrugada y las cantidades transadas fueran relativamente bajas en comparación con lo habitual en esta época del año.

  • Se registraron descensos en los valores de referencia de lechuga mantecosa, cebolla Roja, frutilla y mandarina común.
  • Se verificaron incrementos significativos en la cotización de tomate y morrón Rojo de calidad superior.
WhatsApp Image 2024-05-23 at 15.31.44.jpeg
Precios de verduras: el valor del tomate en La Feria de la UAM.

Precios de verduras: el valor del tomate en La Feria de la UAM.

Temas:

Precios de verduras lluvias excesivas granja días fríos clima UAM Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM) Observatorio Granjero verduras Morrones rojos

Seguí leyendo

Te Puede Interesar

Más noticias de Argentina

Más noticias de España

Más noticias de Estados Unidos