“Cada vez hay más capacitación y eso se traslada a una mayor excelencia en los productos”

¿Por qué se creó, hace 30 años, la Asociación Uruguaya de Técnicos en Lechería (Autel)?
Fue una necesidad, sucedió en 1983, salíamos de la dictadura y había muchos técnicos con dificultades para desarrollar sus trabajos, había muchos jefe de planta que no podían firmar como responsables por ejemplo. Con Oscar Piñeiro, un colega que era jefe de la planta de Coleme (en Melo, Cerro Largo), vimos que todos teníamos problemas comunes, en todo el país y en el exterior, y sentimos la necesidad de juntarnos para buscar soluciones, pero además para ayudar a que nos podamos seguir capacitando más y mejor quienes estudiaban y quienes ya habían salido de la Escuela Superior de Lechería de Colonia Suiza, y para además poder ser más y mejor reconocidos.