El portal The Daily Meal elaboró una lista de los diez restaurantes más caros del mundo teniendo en cuenta su menú degustación. En algunos casos estos incluyen las bebidas, los vinos, y los impuestos; pero en otros no. Van desde el más caro en Japón, donde un menú ronda los US$600 por persona hasta un increíble local situado en el interior de un castillo suizo del siglo XII en el que un plato cuesta US $270.
Nº 1) Kitcho, Japón
El sitio más caro del planeta para sentarse a degustar un plato está ubicado en Japón. Se llama Kitcho, y en él chef y artista Kunio Tokuoka elabora cada plato tal cual si fuese una obra de arte. Los menúes representan las vistas y olores de la cultura japonesa y ninguno de ellos baja de los US600 por persona.
Nº 2) Le Meurice, Francia
En el segundo puesto se encuentra el lujoso Le Meurice ubicado en París, Francia. Allí los precios de los platos, elaborados por el famoso chef Alain Ducasse, varían si es almuerzo o cena. Para almorzar cuesta en un promedio US$180 por persona, pero a quien se le ocurra sentarse en el salón inspirado en de la Paix en el Château de Versailles después de las 20:00 horas deberá abonar un mínimo de US$520. A ese monto se le debe sumar las bebidas, los impuestos y la propina.
Nº 3) Masa, Estados Unidos
En el corazón de la ciudad de Nueva York, en el Time Warner Center, se encuentra el tercer más caro de la lista. Se trata de Masa, uno de los más valorados y lujosos de la Gran Manzana, cuyo chef, Masa Takayama, es de origen japonés y en donde únicamente se ofrece un menú de degustación que sin incluir bebidas, impuestos y propina cuesta US$450 dólares por persona. La demanda que existe por la fama que ha obtenido lleva a que la cancelación de la reserva de una mesa cueste alrededor de US$190.
Nº 4) Maison Pic, Francia
Cuarto en la lista se ubica el reconocido restaurante Maison Pic, ubicado en Valence, donde el menú de degustación «Colección Pic» sale cerca de US$445 por persona. Fue fundado en 1930 y se ha mantenido en manos de la misma familia Pic durante tres generaciones.
Nº5) Aragawa, Tokio
Este restaurant japonés mezcla el lujo púnico del lugar con las exquisitas carnes de primera categoría de ganado de pura raza de Tajima, región de Sanda. Solo las que cumplen con los requisitos son seleccionados. Un plato en el Aragawa no baja de los US$370 por persona.
Nº6) Ithaa, Maldivas
Ya sentarse en este restaurant ubicado a cinco metros de la superficie es un espectáculo. Tiene vistas panorámicas de los jardines de coral y en él se puede disfrutar de una cocina internacional de primerísimo nivel. Está ubicado en las Maldivas y dependiendo del plato los costos varían de US$120 A US$320 dólares.
Nº7) Hôtel de Ville, Suiza
El restaurant del Hôtel de Ville en Suiza es dirigido por un matrimonio de chefs, Benoît Violier y Brigitte, que han triunfado por más de cuatro décadas en el rubro. Su menú principal incluye tomate «Scarlet», consomé con Imperial Ossetra, caviar y carne a la parrilla con pimienta salvaje y cuesta US$320. El restaurant ofrece otras opciones más económicas.
Nº8) Alain Ducasse at The Dorchester, Londres
Se trata de uno de los lugares más recomendados para sentarse a comer en Londres. A la tarde el cliente puede consumir el tradicional té y en la noche se le ofrece un variado menú de la auténtica cocina francesa contemporánea. Trabajan allí más de 100 cocineros supervisados por un grupo de talentosos chefs. Un menú degustación de temporada cuesta US$290 sin incluir la bebida.
Nº9) Michel Bras Toya, Japón
Se trata de un exclusivo local de inspiración francesa ubicado en la costa de Hokkaido donde se puede comer disfrutando de las hermosas vistas panorámicas del Lago Toya. El menú es elaborado a base de ingredientes locales y el plato más caro cuesta cerca de US$280.
Nº 10) Schloss Schauenstein, Suiza
Se ofrece la posibilidad de disfrutar de un increíble menú en el interior de un castillo suizo del siglo XII. El NSchloss Schauenstein, ubicado en Suiza, fue galardonado como uno de los 50 mejores del mundo por la revista Restaurant 2013 y tiene un menú degustación que cuesta US$270 por persona.
