Agro > JORNADAS DE BUIATRÍA EN 2021
Anunciaron los ejes temáticos del simposio sobre reproducción animal
El doctor Lauro Artía será el primer disertante en el simposio de Reproducción Animal en el marco de la 48ª edición de las Jornadas Uruguayas de Buiatría, a realizarse en forma 100% on line entre el 31 de mayo y el 4 de junio de este año.
Artía, asesor privado en Uruguay, se referirá a los aspectos prácticos de la evaluación de toros a campo.
Las jornadas se realizarán a partir de la hora 18 y hasta las 21, utilizándose una plataforma especial para recibir con la mejor calidad las disertaciones de los expertos.
El costo de inscripción este año es US$ 50 para todas las jornadas.
“Presentaré la diaria del veterinario de campo y cuando se enfrenta a una necesidad de revisar los toros”, explicó el profesional.
Primero enfocará el tema “en lo económico y la importancia de tener un toro que no esté apto y trabajando en el establecimiento, y de ahí la trascendencia de examinarlos anualmente”.
Posteriormente planteará las limitantes por las cuales “no siempre la evaluación de toros es un trabajo de rutina”.
Recordó la última encuesta del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) que afirma que “solamente el 18% de los productores realiza una evaluación andrológica de sus toros”.
“Nos planteamos cuáles serían esas limitantes para que ese trabajo no sea de rutina y serán comentadas a lo largo de la charla y cómo se pueden ir subsanando”, dijo Artía.
También entiende que el problema del estado corporal “puede ser una limitante, de ahí a tomar en cuenta cuándo y cómo hacerlo”.
Acotó sobre la importancia de selección de toros padres, “fundamentalmente en la elección de fertilidad, asociado al EPD, el líbido y todo lo que sea el manejo de los toros, como dominancia y porcentaje de toros con los vientres”.
Examen andrológico
La doctora Andrea Pinczak, también asesora privada en Uruguay, se referirá al examen andrológico en toros, evaluación de la calidad seminal en condiciones de campo.
“Mi presentación complementará la del doctor Artía, dedicándome especialmente a la evaluación de calidad seminal”, explicó, aclarando que “muchas veces los veterinarios de campo no realizan esta parte, ya que evalúan los toros con exámenes físicos y de comportamiento, pero no se evalúa la calidad del semen”.
Pinczak demostrará el trabajo que realiza habitualmente en los establecimientos, precisando que “no es algo complicado ni se precisa un laboratorio para evaluar la calidad seminal”.
Sostuvo que ocurre que hay animales que están aptos, pero al hacerse el examen no lo están realmente, porque les falta la evaluación. “Mi idea es mostrar esto en la práctica”, indicó.
Manifestó que los profesionales jóvenes “ya salimos más mentalizados en que la evaluación seminal de los toros es una de las herramientas que tenemos para mejorar los índices de preñez y asegurar que los animales que salen a trabajar son realmente aptos”.
Ecografía Doppler
IATF sin estradiol
A su vez el doctor Guillermo de Nava, también asesor privado en Uruguay, enfocará los protocolos alternativos de la Inseminación Artificial a Tiempo Fijo (IATF) sin estradiol, con resultados de ensayos nacionales.
“Es un tema muy actual para los veterinarios, porque en estos momentos las autoridades están definiendo el destino de los estrógenos para ser utilizados en Uruguay”, explicó.
Uruguay tiene dos opciones: “La prohibición total que significa que no podrán utilizarse más estrógenos en programas reproductivos, o por el contrario, podemos ir a lo que se denomina la segregación, se podrá usar, con la salvedad que esos animales quedan apartados del sistema de trazabilidad, y no podrán tener como destino al mercado europeo”, explicó.
Aclaró que en cualquier escenario, sea la prohibición total o la segregación, “se deberá optar por programas alternativos al uso de los estrógenos”.
La charla del profesional apunta a contarles a los veterinarios la experiencia “en programas que no utilizan estrógenos en protocolos de IATF, los resultados obtenidos en el campo, tanto en lechería como estancias ganaderas, en vacas con cría al pie y vaquillonas”.
Se va a referir a las fortalezas y debilidades de esas alternativas, y por el proceso que se deberá pasar de la instancia de segregación o prohibición de estos productos en Uruguay.
En el escenario de la segregación “es importante poder decir que con este protocolo que se viene utilizando hace más de dos décadas en Uruguay hemos logrado en algo más de 100.000 animales determinadas tasas de preñez, que son muy buenas cuando se las compara con los resultados registrados en la región, sino también a nivel mundial”.
“Eso se logra con determinados protocolos que utilizan una dosis, chica pero una dosis al fin de estradiol”, añadió.
Entiende además que esto es importante, “porque en definitiva vamos a contrastar esa información y registros, con los nuevos registros de ensayos controlados que realizamos durante 2020, que apuntaron a comparar ese protocolo tan tradicional, con la alternativa que prescinde del uso de estrógenos”.
Puntualizó que “no existe ninguna evidencia científica que diga que el uso de estrógenos en dosis tan bajas que utilizamos nosotros en los protocolos de IATF, pueda ser nocivo para los consumidores”.
De Nava asegura que es muy fuerte la información sobre las concentraciones que tiene de estrógenos la carne de un novillo –la porción es muy pequeña–. En cambio, la misma proporción de papa, porotos o helados contiene muchísima más estrógenos, 100, 200 o 300 veces más que lo que puede tener la carne vacuna, que han recibido una dosis muy baja en algún momento”.
