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El índice global de precios de los productos lácteos descendió por séptima vez en forma consecutiva, ahora un 0,3% en relación al evento anterior, en la segunda licitación de octubre concretada en el marco de los negocios de este martes 16 en el evento N° 222 de la plataforma Global Dairy Trade (Fonterra).
Dicha instancia constituye una referencia clave en los mercados internacionales de este sector productivo de alimentos.
La caída de 0,3% en relación a la licitación anterior (el martes 2 de octubre) ubica al precio promedio en US$ 2.885 por tonelada.
En la lectura por subrubros, en el caso de la leche en polvo entera (WMP), que es el producto lácteo de mayor volumen en las exportaciones de Uruguay, el precio promedio descendió 0,9% registrando un promedio de US$ 2.729, descenso que no logra despejar la preocupación en el seno de los productores e industriales de Uruguay, especialmente por la persistencia de la conducta bajista.
Los contratos a futuro, para el caso de la leche en polvo, involucran un máximo de US$ 2.762 (diciembre de 2018) y un mínimo de US$ 2.673 (enero de 2019), siempre por tonelada.
La leche en polvo descremada (SMP) no registró cambios en la referencia que se mantiene en US$ 1.977 por tonelada.
En el caso de la manteca (B) el precio promedio subió 2,4% a US$ 4.114 por tonelada.
El cheddar (CHED) tuvo una baja en el precio promedio de 1,8% hasta US$ 3.404 por tonelada.
La grasa butírica anhidra (AMF) tuvo un alza de 1% hasta US$ 5.106 por tonelada.
La caseína renina (RENCAS) mostró, en cambio, una caída de 1,7% hasta US$ 5.426 por tonelada.
En la lactosa (LAC) mejoró el precio, un 1,5% ubicándose en US$ 926 por tonelada.
Para los casos de suero de manteca en polvo (BMP) y polvo de suero dulce (SWP) no hubo ofertas en este evento.
En esta instancia, según informó el Instituto Nacional de la Leche (Inale), participaron 183 operadores para la comercialización de 41.945 miles de toneladas.
La próxima licitación está programada para el martes 6 de noviembre.
Por Fernando González
Por Laura García
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