Buscan reactivar exportación de carne aviar con nuevos mercados

Las exportaciones de carne aviar, que cayeron 27% el año pasado en relación a 2016, se encuentra con una tendencia decreciente desde hace dos años, lo que obliga ahora a buscar otros mercados alternativos, informó a El Observador el director de Tres Arroyos Uruguay SA, Nicolás De Grazia. Tres Arroyos es la única empresa que sigue exportando carne de aviar.

Los números que en general se manejan en este tipo de negocios de exportación han bajado mucho, debido a la gran presión que ha ejercido principalmente Brasil sobre los precios. A ese factor se sumó la pérdida del poder adquisitivo en los países de Medio Oriente a los que exporta Uruguay por el menor precio del petróleo de esos mercados. "La realidad es que Uruguay no es competitivo para poder acceder a esos mercados", sostuvo el empresario.

De Grazia destacó que están trabajando para abrir otros mercados, como también el gobierno está procurando acelerar algunas gestiones. Reflexionó que un mercado de fácil acceso como el de Medio Oriente hoy lo ve "lejos" por un tema de precios y costos.

Desde Argentina se ve este problema en forma bastante similar. Es un mercado que hoy con los valores que está pagando se hace difícil poder acceder, incluso desde Brasil es difícil vender y tener una mínima rentabilidad. Para Uruguay es mucho más difícil aún acceder, sostuvo el empresario.

El titular de Tres Arroyos Uruguay consideró que en estos casos se necesitan mejores mercados, que no sea un tipo de commodity, como el pollo que se vende para Medio Oriente, sino productos con más valor agregado, si bien hay que acceder a una determinada tecnología y conocimiento de mercado. Pero son mercados rentables y son países con mayor poder adquisitivo, como los de la Unión Europea (UE), por ejemplo.

"Pero lamentablemente no estamos en condiciones de exportar a la UE, porque Uruguay no está habilitado para comercializar su producción en las condiciones sanitarias exigidas", lamentó De Grazia.

Las exportaciones de carne aviar de Uruguay son decrecientes desde que cayó el mercado venezolano en 2014, un país al que que se le vendía a valores altos e interesantes para aquel momento.

Luego del derrumbe del comercio con Venezuela, lo que quedó fueron los mercados de Medio Oriente y alguno de África, que son mercados que pagan menos. Estos negocios, "lamentablemente uno trata de sostenerlo esperando una modificación, pero cuando se prolongan demasiado en el tiempo hay que empezar a retraerse, porque no se puede vender toda la vida en estas condiciones", afirmó De Grazia. Fueron principales mercados Irak, Qatar, Yemen del Norte y Emiratos Árabes.

Por otra parte, los principales países que vendieron carne aviar a Uruguay fueron Chile (92 toneladas), a un precio promedio de US$ 3.611 la tonelada; Brasil (46 toneladas), a una media de US$ 1.676; y Estados Unidos (50 toneladas) a un promedio de US$ 920.

Las exportaciones de carne aviar a noviembre de 2017 sumaron unas 3.000 toneladas, que generaron un ingreso de US$ 3,5 millones, aproximadamente, según la Oficina de Programación y Política Agropecuaria (Opypa). El pollo representó 79% del valor total exportado, que fue de 2.280 toneladas, por un monto de US$ 2,8 millones. Irak fue el principal mercado de destino y cotizó a US$ 1.261 la tonelada.