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Cae el área de siembra de soja, crece el maíz y sorgo se mantiene

La estimación oficial destaca que bajó menos de lo que se esperaba

2 de enero de 2016 5:00 hs

Por  Hugo Ocampo

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J. Samuelle

Estadísticas Agropecuarias (DIEA) estimó una caída de 13% en sus previsiones sobre la siembra de soja de la zafra 2015/2016 que se encuentra en marcha, sensiblemente menor a las estimaciones privadas que manejaban una caída que llegaría hasta 20%.

La superficie total de cultivos de verano se prevé en 1,332 millones de hectáreas, de los cuales la soja ocupa el 90% con 1,161 millones de hectáreas. En tanto, el maíz cubrirá una superficie de 88 mil hectáreas (6% superior a la que se sembró en la campaña 2014/2015) y el sorgo granífero 83 mil hectáreas, muy similar al área del año pasado. Los últimos dos rubros están referidos a grano seco.

El subdirector de DIEA, Fernando Rincón, admitió a El Observador que a nivel privado se había manejado una reducción mayor en la siembra de soja y que el propio Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) en agosto pasado había manejado una baja del 14% al 15%.

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Un aspecto importante que surge este año es que el 70% de la soja sembrada (807 mil hectáreas) corresponde a cultivos de primera, que tuvieorn un notorio crecimiento en los últimos años. Esto quiere decir que el productor está apostando a sembrar un cultivo en la fecha óptima y en las mejores chacras, sin un cultivo antecesor que sea de invierno, para obtener los mayores rendimientos.

La soja es un cultivo que deja el suelo muy desnudo, con poco rastrojo, y para cubrirlo y evitar riesgo de erosión se recomienda sembrar algún cultivo o pastura de invierno. El técnico del MGAP resaltó como dato relevanete que en años anteriores en el 20% de las chacras de soja no se sembraba nada en invierno, pero ahora esa área bajó a 10%. Pero además se observa ahora que 48% de los campos con soja se destinan a cultivos forrajeros y a puentes verdes. En la zafra 2013/2014 representó 40% y en 2012/2013 26%.

El destino de chacras de soja para cultivos de invierno en la zafra 2014/2015 representó 29%, frente a 35% de la zafra anterior y 48% en 2012/2013.

A su vez, en el caso del maíz y del sorgo, que son gramíneas que dejan restos de rastrojos de mayor volumen, lo que significa una mayor protección sobre el cultivo se da que luego de la cosecha entre 50% y el 70% quedan con esa cobertura y no pesa tanto la incidencia de los cultivos protectores (puentes verdes), sostuvo Rincón.

Rendimientos récord en trigo

Por su parte, el área de cultivos de invierno de la zafra 2015/2016 registra un baja del 6%, en tanto que la superficie de trigo disminuyó 20%, pero por sus altos rendimientos se compensa esa caída y se logrará una cosecha similar al año anterior.

Con el trigo se alcanzaron rendimientos históricos de 3.610 kilos por hectárea. De esa manera, logró para el área de 330.000 hectáreas sembradas una producción que permitirá alcanzar una cosecha estimada en 1.2 millones de toneladas. El trigo representa el 70% de los cultivos de invierno que registran un área total de 491.000 hectáreas. Su caída de 20% en la superficie se ubica por debajo de las estimaciones anteriores manejadas a nivel privado que llegaron hasta casi 40%.

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