Los precios de 26 de los 30 principales rubros de la canasta hortifrutícola se movieron a la baja desde un pico de valores que sucedió a inicios de abril
Los precios de 26 de los 30 principales rubros de la canasta hortifrutícola se movieron a la baja desde un pico de valores que sucedió a inicios de abril, cuando los impactos de la sequía en el sector granjero se expresaron con mucha fuerza.
En solo cuatro casos hubo incrementos de precios: zapallito, sandía, melón y uva.
La información fue proporcionada a El Observador por Diego Romero, profesional del Área de Información de Mercados en la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM), al cierre de la semana pasada.
Romero explicó que los aumentos de los precios en el caso de sandía, melón y uva es consecuencia de que en este momento del año no hay producción local, y que en el caso del zapallito es habitual que en condiciones de temperaturas bajas y días nublados es difícil obtener producción, por lo tanto no extraña que el precio al cierre del otoño e inicio del invierno también sea elevado.
Precios de los cuatro rubros con variación al alza este lunes 12 de junio en La Feria de la UAM:
Los precios de referencia en los 30 rubros principales
Fuente: UAM.
Romero comentó, además, que viene pasando más o menos lo que se anticipaba, y puntualizó las siguientes realidades:
Puesto de Sebastián
Hortalizas de hoja, con precios accesible.