Las categorías más cercanas a la etapa de faena fueron las más difíciles de vender en el remate Ganadera Hereford, que se realiza este miércoles y jueves en la Rural del Prado. El conflicto gremial en la industria frigorífica repercutió en el mercado, según se percibió este miércoles en la subasta que llevó adelante Pantalla Uruguay.
El remate comenzó de muy buena forma con la oferta de lanares, entre los que se destacaba una liquidación de 5.700 Merino Australiano sola señal, ubicados en Artigas y consignados al escritorio Bertsch, Correa & San Román, los que se vendieron en su totalidad y a muy buenos precios.
"Era una muy buena oferta, que merecía la atención del mercado, y así fue. Se trataba de una majada con muchos años de selección. Vendimos todas las ovejas de forma muy rápida y a muy buenos precios", destacó el consignatario Carlos Martín Correa.
El empresario agregó que se comercializaron corderos de 17 kilos a precios que se ubicaron entre US$ 31 y US$ 49, y ovejas entre US$ 80 y US$ 89, "valores que no se veían hace bastante tiempo", señaló.
En cuanto a la comercialización de los vacunos señaló que los terneros se vendieron de forma fluida, con moderación de precios, tendencia que viene desde hace un tiempo en el mercado, pero con un alto porcentaje de ventas.
Agregó que los novillos de 1 a 2 años también se vendieron bien, mientras que por los de 2 a 3 años hubo mayor cautela, quedando algún lote muy pesado sin venderse. A medida que los kilos iban en aumento el mercado se volvía más complicado, y eso se confirmó cuando se ofrecieron los novillos de más de 3 años, que es la categoría más cercana al ganado gordo. Allí se observó una mayor baja de precios y menores porcentajes de colocación que en las demás categorías, confirmó el empresario salteño.
Para Correa los buenos lotes Hereford tuvieron mayor demanda, colocándose un muy alto porcentaje y con un plus en los precios.
La segunda etapa de la Ganadera Hereford se llevará a cabo este jueves desde la hora 10 con las categorías de hembras. "Será un remate aparte, esperamos receptividad y queremos que la gente esté atenta porque hay muy buenas oportunidades de negocios, con precios moderados como hace tiempo no se veían", subrayó Correa.
Precios de los vacunos
Los precios máximo, mínimo y promedio de los terneros fueron: terneros hasta 140 kilos US$ 2,32; terneros entre 140 y 180 kilos US$ 2,26, US$ 1,89 y US$ 2,07; y terneros de más de 180 kilos US$ 2,16, US$ 1,70 y US$ 1,97. Todos los terneros promediaron US$ 2,02.Los novillos de 1 a 2 años cotizaron a US$ 2,05, US$ 1,50 y US$ 1,79; novillos de 2 a 3 años US$ 1,72, US$ 1,35 y US$ 1,64; novillos de más de 3 años US$ 1,40, US$ 1,33 y US$ 1,38; terneros y novillos Holando US$1,70, US$ 1,35 y US$ 1,44; y vacas de invernada US$ 1,305, US$ 1,11 y US$ 1,23.
Precios de los ovinos
Las diferentes categorías de ovinos cotizaron: corderos US$ 41, US$ 36 y US4 38; corderas US$ 39, US$ 38 y US$ 39; borregos US$ 40; borregas US$ 91, US$ 46 y US$ 75; ovejas US$ 89, US$ 52 y US$ 73; ovejas con cría al pie US$ 52, US$ 45 y SU$ 50; y capones US$ 70, US$ 44 y US$ 48.
