Taller práctico de cocina sin gluten. Los alumnos elaborarán recetas sin gluten para compartir en familia y con amigos en una mesa de navidad.
Programa
Entradas:
– Tartaleta de espárragos grillé con hongos y queso cremoso. Hojas verdes con crocantes de queso, pollo ahumado y queso azul.
– Empanaditas mendocinas de carne y empanaditas de verduras.
Platos principales:
– Raviolones con masa de espinaca rellenos de cordero, con salsa cuatro quesos.
– Salmón envuelto en masa crocante y verduras asadas condimentadas con curry.
Dulces:
– Alfajorcitos con masa de coco bañados con glasé rojo.
– Tartaletas de masa sablée rellenas con mousse de chocolate amargo y pera.
– Polvorones navideños.
El encuentro será el miércoles 11 de diciembre, de 19 a 22, en Crandon.
¡Felicitaciones a la ganadora! Patricia Jones es quien asistirá a la clase de Celebraciones sin gluten.
Informate sobre todos los detalles en: gastronomia.crandon.edu.uy/cursos-cortos
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