Agro > EXPORTACIONES CÁRNICAS

China le da un renovado impulso a la carne ovina uruguaya

En un año pasó a comprar casi la mitad de la carne ovina exportada por Uruguay, a la vez que Brasil –el mercado histórico– ha enlentecido sus compras por cuestiones burocráticas

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16 de mayo de 2019 a las 15:08

La epidemia de fiebre porcina africana en China, que ha diezmado a la producción local de carne de cerdo, viene impulsando fuertemente a las carnes alternativas. Impacta notoriamente en la carne vacuna y también empieza a expresarse en el mercado de carne ovina. En abril, China llevó el 53% del total vendido por Uruguay, la mayor proporción para un mes de la historia y 26 puntos porcentuales más que en enero (27%). En lo que va del año China ha comprado el 45% del total vendido por Uruguay y se encamina a ser por primera vez en la historia el principal comprador en volumen.

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