Agro > CERCA DE US$ 2.000 MILLONES
China no afloja y los ingresos por exportaciones de carne crecieron 48,9% en 2021
El ingreso de divisas a Uruguay por las exportaciones de todas las carnes subió de modo relevante, un 48,9% en el acumulado anual –al 18 de setiembre de 2021–, comparado con lo que sucedió en el mismo período de 2020.
Con relación al último año considerado “normal”, es decir sin los impactos por la pandemia de covid-19, el de 2019, el incremento en los ingresos (siempre con base en comparar el mismo período del año) es de 25,15%.
En lo que va de 2021 se alcanzaron los US$ 1.885,8 millones (el año pasado iban US$ 1.267,2 millones).
Desde el inicio de enero hasta mediados de setiembre de 2021 se embarcaron 465.738 toneladas peso embarque (el año pasado iban 347.639 toneladas), con un crecimiento en volumen de 33,9%.
Se logró al momento (siempre considerando todos los rubros cárnicos) un precio promedio de US$ 4.051 por tonelada, cuando en el mismo lapso de 2020 se promedió US$ 3.645 (con una mejora en ese valor de 11,1%).
Principales mercados, en dólares, todas las carnes:
- China 55% (US$ 1.043,1 millones) con un crecimiento de 88,1% en 2021 respecto a 2020.
- Nafta 14% (US$ 255,5 millones) con una caída de 15,2%.
- Unión Europa 13% (US$ 252,6 millones) con un crecimiento de 20,1%
- Mercosur 5% (US$ 87,2 millones) con un crecimiento de 96,2%
- Israel 4% (US$ 76,7 millones) con un crecimiento de 110%.
La carne vacuna, líder con claridad
Siempre con base en datos aportados a El Observador por técnicos del Instituto Nacional de Carnes (INAC), considerando exclusivamente las exportaciones de carnes de vacuno (explican el 81% del total de las divisas correspondientes a todas las carnes exportadas), los ingresos ascendieron 44% hasta US$ 1.521,9 millones (por 272.894 toneladas peso embarque), comparando siempre lo sucedido al 18 de setiembre de 2021 y ese período de 2020.
El denominado Ingreso Medio de Exportaciones (IMEx) por esa exportación acumulada en el año en curso se ubica en US$ 4.120 por tonelada, por encima del valor del mismo período del año pasado (US$ 3.823), un 7,8% más.
El precio promedio sigue ascendiendo y en la última semana medida, la que cerró el 18 de setiembre, se ubicó en US$ 5.182 por tonelada de carne vacuna.
Creciente peso del mercado chino
Medido en peso canal, en el año se exportaron 369.409 toneladas de carne bovina peso canal, un 33,6% más que en igual período de 2020.
Con base en el peso canal, siempre para carne de bovinos, China sigue siendo el mayor cliente, captando 222.287 toneladas (el 60% del total), elevando su demanda un 62,1% en lo que va de 2021 con relación al mismo lapso de 2020.
En el resto del podio de los destinos clave aparecen el Nafta que tuvo una baja de 20,9% (59.950 toneladas, el 16% del total) y la Unión Europa que tuvo un alza de 12,8% (30.891 toneladas, el 8% del total).
Esta semana el INAC expuso en la red social Twitter un mensaje en el que, con base en un estudio específico, se revela que Uruguay este año abonará más de US$ 150 millones por pago de aranceles para colocar carnes en China.
Carne ovina: también lidera China
Medido en peso canal, en el año se exportaron 15.707 toneladas de carne ovina, un 90,2% más que en igual período de 2020.
En el caso de la carne ovina (es el segundo rubro cárnico de mayor relevancia, aunque muy lejos de la carne vacuna, con el 4,8%) China también lidera, con un explosivo crecimiento en 2021 respecto a 2020 (de 238,4%), captando 13.319 toneladas (el 85% del total).
A mucha distancia, el segundo mercado es el Mercosur, tras recibir 1.076 toneladas (el 7% del total), un 41,8% menos que a esta altura en 2020.
El podio lo completa el Nafta con 733 toneladas (el 5% del total) y una caída de 27,5%.
El IMEx para la carne ovina se ubica en el acumulado anual en US$ 4.998 por tonelada, un 16,7% por encima del valor de 2020, siempre al 18 de setiembre; en la última semana el valor promedio fue incluso superior, US$ 5.451 por tonelada.
