Agro > GENÉTICA CELESTE: DOBLE ORO
Con el toro Vicente y la vaca Cuartetera, Uruguay es el campeón del mundo en la raza Angus
Uruguay ostenta el título de campeón del mundo en la raza bovina Aberdeen Angus, luego que dos cabañas nacionales ganaran el premio a los mejores ejemplares de la raza en el mundo, en las categorías hembras y machos.
Se trata de una conquista que deja en alto el prestigio de las cabañas involucradas, pero también de la genética Angus uruguaya y de la cabaña nacional.
San Gregorio Ganadera (Soriano) y Sociedad Ganadera San Salvador (Soriano) fueron las firmas ganadoras en la competencia internacional Champion of the World, organizada por PJ Butler, instancia que se desarrolla de forma virtual.
El toro “Vicente” Conce 749, de Sociedad Ganadera San Salvador, fue coronado Champion of the World con ocho puntos. Este ejemplar se colocó en el primer lugar del podio de machos, por encima del ejemplar canadiense “DMM Máximus 18G”, que se llevó el premio de plata, y del toro australiano Hillview Quigley Q18, que ganó el bronce.
A la vez, la vaca “Cuartetera”, de San Gregorio Ganadera, se coronó Miss Mundo, luego que fuera elegida por el jurado con nueve puntos, imponiéndose así sobre el ejemplar canadiense “Greenwood Envius”, que ganó la plata, y sobre el sudafricano “Black Mamba Amy”, que se llevó el bronce.
ORGULLO PARA LA CABAÑA NACIONAL🏆👏
— Angus Uruguay (@AngusUruguay) December 14, 2021
Cuartetera, vaca de San Gregorio Ganadera, Miss Mundo Angus 2021
Vicente, toro de Sociedad Ganadera San Salvador, Campeón del Mundo Angus 2021
La obtención de este tipo de premios son un orgullo para la raza, los productores y el país. pic.twitter.com/hXiiadneb1
Líderes en la Expo Prado y en el mundo
En esta competencia, en la que se evalúan ejemplares de diferentes razas vacunas de todos los continentes, están habilitados para participar todos aquellos animales que hayan ganado el gran campeonato en las mayores competencias del país, como en el caso de Uruguay la Expo Prado, donde este año, “Cuartetera” y “Vicente” fueron los grandes campeones en la pista del Angus.
En el concurso internacional calificaron los jurados Javier Ezcurra, de Argentina; Erica Halliday, de Australia; Andrew Hughes, de Inglaterra; y Dan Shike, de Estados Unidos.
Próximamente se competirá por el mejor animal sin distinción de sexo y raza, y se definirá al mejor bovino del mundo y para eso ambos están en carrera.
Un toro ideal para producir
Rodrigo Fernández Abella es el director de la cabaña en la que nació y se desarrolló el mejor toro Angus del mundo. En diálogo con El Observador destacó que ganar este galardón es importante para dar a conocer en el mundo el trabajo que hacen las cabañas de Angus uruguayo, "para mostrar cómo está posicionada la raza y el nivel que tiene".
Según explicó, Vicente es un toro extremadamente profundo, que tiene un frame moderado, un desplazamiento que lleva muy bien los kilos y un animal sumamente ancho.
Para él, lo más importante es la genética de este ejemplar, que tiene facilidad de parto y un área de ojo de bife “muy interesante”.
Su genética, “lo hace un toro ideal para producir novillos de alto rendimiento o toros superiores”, indicó, y subrayó que es sangre 100% uruguaya.
Es un toro de dos años y medio que pesa 1.100 kilos. Actualmente se encuentra en la cabaña, trabajando para un centro genético en donde se congela su semen.
Para 2022 la cabaña hizo negocios con centros genéticos en Argentina y Brasil para dispersar el semen de este ejemplar en otros destinos.
Fernández anunció que desde la cabaña apuntan a entrar en nuevos mercados, ya que hoy la demanda es muy alta.
Una vaca "pintada"
Para Federico Fernández, director de Ganadera San Salvador, Cuartetera es “una vaca pintada, de esas que ves en los cuadros en los que dibujan al animal ideal, ésa es”, dijo a El Observador.
Esta campeona es propiedad de la cabaña y de tres socios más: Gonzalo Reinoso, Alejo Taranco y Alejandro Elhordoy.
La vaca nació en la cabaña por transferencia embrionaria y tiene dos años y medio, informó el cabañero. Actualmente está criando a su primer ternero, que tiene dos meses de nacido, y en la cabaña están sorprendidos por cómo quedó luego del parto. “Es sorprendente, quedó impecable, tiene una ubre muy buena”, contó.
Cuartetera “es el biotipo de animal que buscamos en Uruguay”, subrayó, porque tiene un tamaño moderado, mucha carne en su tren posterior, es muy ancha y tiene profundidad de costilla y capacidad rumial. Actualmente pesa 720 kilos y su ternero está en muy buenas condiciones. “Me encantaría tener un rodeo de vacas igual a ella, es una hembra perfecta”, añadió.
Los planes para el futuro son que continúe trabajando en la cabaña como madre. Para el 2022 los criadores proyectan presentarla en la Expo Durazno y en la Expo Prado 2022 para que luego vuelva a la cabaña para seguir su carrera como madre.
