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Cumbre sobre veterinaria en Uruguay: mirá cuándo, dónde y la lista de temas
La primera edición de las Jornadas Uruguayas de Buiatría se realizó en 1973, del 25 al 28 de abril, hace ya 50 años desde que el Centro Médico Veterinario de Paysandú (CMVP) innovó creando esa instancia tan apreciada por profesionales y otros protagonistas de actividades donde esa profesión tiene protagonismo.
Esta actividad, un buen ejemplo de descentralización en un país donde sobre todo hace varias décadas eran contados los casos de emprendimientos de esa magnitud fuera de Montevideo, se desarrolló constantemente, cada año desde entonces, excepto en el primer año de la emergencia sanitaria por la pandemia de covid 19.
Este año “las jornadas de oro” se harán el 8 y 9 de junio, nuevamente en las instalaciones del Salón Egeo, en Paysandú.
“Estamos con muchas expectativas, porque son 50 años de una actividad que es muy importante para la profesión, y en particular para nuestra institución”, destacó la doctora Gloria Arnaud, quien preside el Comité Organizador de las Jornadas de Buiatría.
Como se indicó, la única pausa anual sucedió en 2020, el año de la llegada del covid a Uruguay –el 13 de marzo de ese año–.
En 2021, aún con la emergencia sanitaria por covid expresándose, las jornadas volvieron a realizarse, aunque de modo virtual, pero igualmente fueron un éxito pese a la ausencia de la presencialidad.
El prestigio que alcanzó este emprendimiento del CMVP es tal que difícilmente los invitados a ser disertantes digan que no a la invitación, detalló Arnaud.
Este año, como en los más recientes, la actividad se hará con base en el formato de simposios, en los dos días, en dos salas simultáneas.
El sábado 10, finalmente, se harán los tradicionales cursillos prácticos.
Para agendar
Jueves 8 de junio
Se comenzará con el Simposio de Patología y la Clínica de Rumiantes, siendo el primer disertante el doctor Francisco Uzal, de la Universidad de California, Estados Unidos, quien disertará sobre enfermedades de bovinos en feedlot.
Posteriormente, el doctor Franklin Riet-Correa, de la Universidade Federal da Bahía, Salvador, Brasil, expondrá sobre carencia de fósforo en sistemas de producción del norte de Uruguay.
El doctor Uzal se referirá luego al diagnóstico de enfermedades clostridiales en ovinos y bovinos.
Franklin Riet Correa volverá a exponer, en ese caso sobre diagnóstico e investigación de las enfermedades de los rumiantes en la Plataforma de Salud Animal, del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA).
Paralelamente ese jueves en la mañana se hará el Simposio de Lechería, que comenzará con el manejo de la vaca lechera uruguaya en transición: síntesis de 20 años de investigación multidisciplinaria, por parte de la doctora Ana Meikle, de la Facultad de Veterinaria, Universidad de la República (Udelar).
Seguirá el doctor Ynte Schukken, de Wageningen University y Utrecht University, de Holanda, quien disertará sobre ecología de las enfermedades infecciosas en predios lecheros
También expondrá luego sobre avances en mastitis bovina: Cómo lograr una reducción del 50% en el uso de antibióticos mientras se mantiene la salud y el bienestar de las vacas lecheras.
El Simposio de Lechería será cerrado por el ingeniero agrónomo Juan Monge, de la Universidad Nacional de Villa María y Profesión Liberal, Argentina, quien brindará una charla de planificación y gestión de instalaciones para el confinamiento de vacas lecheras, pros y contras de cada sistema.
El Simposio de Rumiantes será de tarde, y se iniciará con una presentación del Colegio Veterinario del Uruguay. El doctor Bruce Allwort, de la School of Animal and Veterinary Sciences, Charles Sturt University, Australia, se referirá al diagnóstico y control del Foot-rot en ovinos.
El doctor Carlos Lanusse, del Centro de Investigación Veterinaria de Tandil, Argentina, expondrá sobre la optimización terapéutica frente a nematodos resistentes, un aporte científico transversal desde la investigación en Medicina Veterinaria.
Finalizará ese simposio con el doctor Bruce Allworth, presentando estrategias para mitigar el dolor en ovinos, una perspectiva australiana.
También en la tarde del jueves se desarrollará el Simposio de Producción de Bovinos. Comenzará con el ingeniero agrónomo Eduardo Blasina, refiriéndose a la veterinaria en la defensa del posicionamiento internacional de la carne vacuna uruguaya.
El ingeniero agrónomo Santiago Luzardo, del INIA, abordará como tema el de los aspectos nutricionales de la carne, efecto de la maduración y sistema de alimentación.
Finalizará el doctor Alvaro Ferrés, de la Asociación Uruguaya de Productores de Carne Intensiva Natural, presentando el nuevo modelo productivo para el Uruguay del futuro.
Viernes 9 de junio
Comenzará con el Simposio de Inmunología Veterinaria. La doctora Karina Gabriela Trono, del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), Instituto de Investigación en Virología, de Argentina, hablará sobre Leucosis bovina: la batalla final.
Le seguirá la doctora Alejandra Capozzo, del Instituto de Virología e Innovaciones Tecnológicas, Laboratorio de Inmunología Veterinaria Aplicada, INTA, de Buenos Aires, exponiendo sobre una nueva vacuna contra la Neosporosis bovina: avances y perspectivas.
Continuará el doctor José Alejandro Chabalgoity, disertando sobre la investigación y desarrollo nacional de vacunas, veinta años de vinculación Academia - Industria. Cerrará el simposio la doctora Alejandra Capozzo, disertando sobre inmunología de la vacunación: avances de la ciencia aplicables a la práctica veterinaria.
El Simposio de Bienestar Animal lo abrirá la doctora Stella Maris Huertas, de la Facultad de Veterinaria, de la Udelar, exponiendo sobre Bienestar Animal: una preocupación mundial. ¿Qué hemos hecho en el Uruguay? Inmediatamente se presentará por parte del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) el programa de erradicación de la miasis por Cochliomyia hominivorax.
Tras la presentación, la doctora Pilar Sepúlveda, de la Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Austral de Chile, hablará sobre el bienestar de vacas lecheras en sistemas pastoriles.
Culminará el simposio con la exposición del doctor Pedro E. Steffan, de F&S Consultores Asociados, espacio contratado por Elanco, sobre Monepantel: nueva herramienta en el control de parásitos internos de los bovinos.
El Simposio de Reproducción Animal tendrá como primer disertante al doctor Sergio Kmaid, de la profesión liberal de Uruguay, exponiendo sobre producción y transferencia de embriones en bovinos: viejos y nuevos desafíos para una herramienta clave en los programas reproductivos.
Continuará el doctor José Santos, de la Universidad de Florida, Estados Unidos, brindando conceptos importantes para la implementación de programas reproductivos en predios lecheros.
Luego, el doctor Gabriel Bó, del Instituto de Reproducción Animal Córdoba, Argentina, presentará Protocolos de IATF: desde la comprensión de la dinámica folicular ovárica a las restricciones actuales y futuras de su uso.
Finalizará el doctor José Santos, refiriéndose al impacto de las enfermedades inflamatorias y la inflamación en el desarrollo del feto y la reproducción en vacas lecheras.
En la tarde del viernes se cumplirá con el Simposio de Calidad e Inocuidad de la Carne. El primer disertante será un representante del Instituto Nacional de Carnes (INAC), de Uruguay, sobre el sistema de certificación de carnes de INAC.
Posteriormente, el doctor Diego Moreira, del MGAP, exhibirá el Programa Nacional de Residuos Biológicos, monitoreo de residuos de medicamentos veterinarios y residuos químicos en la cadena cárnica bovina.
Continuará el doctor Juan Franco, de la Facultad de Veterinaria, de la Udelar, sobre calidad de carne en ovinos.
Finalizará el doctor Cesar Fiel, de F&S Consultores Asociados, de Argentina, disertando sobre evolución del control parasitario: desde el control de cuadros clínicos hasta la resistencia antihelmíntica.
