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Diego Oribe.

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Diego Oribe: “Angus, a nivel del producto final como del ganado, viene muy bien”

"Los lotes se muestran cada vez más parejos, con preparaciones muy buenas", dijo el presidente de la Sociedad de Criadores de Aberdeen Angus del Uruguay, en la previa de la Expo Nacional Angus

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22 de abril de 2022 a las 21:39

¿Cómo se desarrollará la próxima Expo Nacional Angus? 

La Nacional Angus se hará el viernes 29 de abril, en Florida. Es una actividad que se desarrolla en la Rural de Florida desde hace ya siete años. Es organizada principalmente por la Asociación Rural de Florida, con el apoyo y el auspicio de la Sociedad de Criadores de Aberdeen Angus del Uruguay.

Participan vientres en todas las categorías, como en selección Angus, que participan lotes de a cinco. También hay puro controlado, una categoría que este año tuvo un cambio importante, ya que saldrá en lotes de a tres; esto se hizo para lograr que más gente participe con lotes puro controlado. Y ya tenemos la noticia de que aumentará la participación de esa categoría en esta edición. Además habrá tríos de pedigrí y también una jura especial de terneros de pedigrí.

Se hará el 7° Concurso Nacional de Vientres y el 3er Concurso Ternero del año PI. Eso es a premio y se hará en la mañana. Buscamos que la cabaña muestre su biotipo de animal, por eso los animales participan de a conjunto, porque lo que se jura es que el lote sea parejo, es lo interesante de esta exposición, que no son animales individuales, sino lotes.

En la tarde realizaremos la asamblea anual de la sociedad de criadores, que se hará presencialmente, ahí en la rural. Después se harán las ventas, a cargo del escritorio Zambrano & Cía, con la financiación de Scotiabank. A la venta irán todos los animales que fueron a concurso y además ganados generales Angus que se presentan solo para venta. Todos los animales que participan del concurso salen a pista, y las cabañas tienen la posibilidad de la autocompra. Ahí vemos cómo se mueve el mercado.

¿Quién será el jurado y qué es lo que suele evaluar?

El jurado estará a cargo de la señora María Mattos. Lo que se busca en esta actividad es principalmente la uniformidad de los lotes, con las características que el jurado esté buscando, como la conformación, funcionalidad, que sean animales carniceros y además toda la parte racial. Además, en pedigrí se ordenarán los lotes y se sacarán premios individuales.

¿Cuántos animales habrá?

Las inscripciones no han culminado, pero estimamos que el numero de ganados va a ser bastante bueno este año.

¿Cómo está la raza?

La raza viene muy bien. Todos los años los lotes se muestran cada vez más parejos, con preparaciones muy buenas.

Esta es una muestra muy importante en calidad y también en cantidad de animales. Está muy bien organizada por la Asociación Rural de Florida y tiene opciones para todos: para poder presentarse con un lote SA, PO o pedigrí, y también para poder ofertar ganados comerciales buenos. Esta es una buena oportunidad para los compradores, porque realmente se genera una oferta de ganados Angus de todo el país que es muy importante a nivel de vientres como para poder hacerse de una buena base de genética de mucho trabajo.

¿Qué temas se tratarán en la asamblea anual de Angus? 

Se repasará la memoria anual de actividades que se hicieron en 2021. La asamblea anual es para mostrarle al socio lo que se hizo, rendirle cuentas de todo lo que se realizó tanto a nivel de programa genético, de programa de carne, de exposiciones y actividades sociales. Es un rendir cuentas y repasar distintos indicadores para ver cómo venimos como sociedad de criadores. Además se recibirán preguntas y sugerencias.

¿Cómo vienen los negocios?

Los negocios del Angus vienen muy bien.

En la carne el programa de la sociedad tuvo el año pasado un aumento del 80% en cabezas certificadas, que son 200, y un aumento en el entorno del 100% en los kilos certificados. Cerramos 2020 con 1,5 millones de kilos y culminamos el 2021 con 3 millones de kilos de carne Angus certificada. Son datos muy claros en cuanto a la demanda que tiene el producto Angus. Después, en lo que tiene que ver internamente con los ganados, basta ver los resultados de las pantallas para medir la demanda y el diferencial de precios que se logra con lotes de Angus buenos. En lo comercial la raza Angus, tanto a nivel del producto final como del ganado, viene muy bien.

¿Cuándo se hará la gira Angus?

La gira se hará el viernes 13 y sábado 14 de mayo, en la zona de Durazno. Vamos a ir a los establecimientos de Peña y a San José de Yaguarí de la familia Zerbino, haciendo noche en la ciudad de Durazno.

¿Qué importancia tiene esa gira?

El año pasado y el anterior tuvimos que suspender la gira por la pandemia. Estaba pensado hacerla en Salto, pero por el clima no es posible, por eso nos trasladamos a la zona más centro del país.

Esta es una actividad muy importante: por un lado es ir a conocer nuevos sistemas productivos, algo bien interesante; y por supuesto para poder ver otros ganados, que siempre esta bueno poder ver otras realidades. También esta la parte de camaradería que es una pata muy fuerte de la gira, porque se hace una cena, se comparten experiencias y se dan encuentros. Son de esos eventos muy positivos por distintas cosas.

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